Чому середземноморська дієта така здорова?
Південна Італія, 1960 р. Група вчених виявляє, що кількість хронічних захворювань серед населення є найменшою у світі. І тривалість життя дорослого, найвища, хоча медичні послуги зовсім не перевершували.
Отже, що сталося? Нічого особливого, природа пішла своїм шляхом. Італійці були здорові. бо вони добре поїли.
Тоді вперше були описані принципи середземноморської дієти - найефективнішого гастрономічного винаходу. Майстер-кухар Патріція транспонував всю цю інформацію. у простих, але ефективних рецептах.
Тартар з тунця з авокадо. Так просто! Спрощена італійська кухня - ідея Патріції, яка виставляється… на п’ятах. Так називається його унікальна кулінарна книга "На підборах на кухні".
Шеф-кухар Патріція Пальєрі: «У Бухаресті більшість ресторанів є італійськими, майже перевершуючи румунські ресторани. Це легка кухня. Я думаю, що приємно, що клієнт, який їв у вас протягом 15 років і йде з книгою ".
Він виїжджає з книгою, але більшість все ж наважується зв’язатись з МАЙСТЕРОМ. Він запитує її, чому їй так погано. У 2013 році ЮНЕСКО включило італійську кухню до загальної спадщини. І з тих пір дослідження підтвердили його значення, доведене ще з 60-х років. Словом, він підтримує молоді судини і захищає підшлункову залозу на все життя. Через 3 місяці середземноморської дієти, як показує дослідження 2014 року, маркери крові змінюються.
Оливкова олія, риба, помідори, фрукти щоденно та хліб з непросіяного борошна. Козячі сири. Вони узагальнюють ... універсальну спадщину. Але також звичка споживання, якої ми не маємо в своїх генах:
Доктор Крістіна Баланеску, дієтолог: «У нашій країні, якщо ми робимо салат з помідорів влітку, ми з’їдаємо половину хліба лише для того, щоб просочитися салатною заправкою. Вони використовують шматочки хліба і їдять цілий салат, а не лише для того, щоб замочити хліб ".
Риба, оливкова олія першого віджиму, хліб з непросіяного борошна та овочі їх називають холодною їжею. Поєднання запобігає запаленню організму. Гостре запалення - це відповідь на будь-якого зовнішнього агресора, наприклад, на віруси. Хронічне запалення виникає у внутрішніх агресорів. Наприклад, високий рівень холестерину в крові.
Ілеана Мандутеану, дослідник: "Якщо наш тип подразників зберігається протягом тривалого часу, і організм не в змозі вирішити цю агресію, тоді виникає це хронічне запалення".
Стінка судини постійно контактує з циркулюючою кров’ю. Він містить агресора, який називається поганим холестерином або холестерином ЛПНЩ. З’являється страждання судини, яке також залучає з крові лейкоцити, тобто захисні клітини, які надходять для відновлення ураження. Так відбувається запалення. Оскільки агресор постійно знаходиться в крові, запалення, очевидно, буде постійним. Саме це запалення зменшується завдяки їжі, яку оцінила ЮНЕСКО.
Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.
Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.