Чому стиль життя Paleo оптимально відповідає внутрішньому годиннику - принцип Палео
Поділіться цією статтею про:
Це просто обхід. Нобелівська премія з медицини дістається трьом дослідникам з хронобіології. Галузь досліджень, яка займається тим, як тикає наш внутрішній годинник.
У цій статті ви можете прочитати, що в цьому настільки захоплюючого, і чому стиль життя Палео із сезонною дієтою Палео та фітнесом Палео підтримує внутрішні годинники.
Добовий ритм
Перше відкриття
Кожна жива істота дотримується денно-нічного ритму. Перш за все, це не залежить від зовнішніх обставин, таких як світло.
Явище можна спостерігати безпосередньо у рослин, які відкривають і закривають свої квіти або листя, навіть коли вони розміщені в повній темряві. Ми, люди, також кліщем, як було показано в експериментах у повній темряві в 1960-х. Тоді дослідники хотіли з’ясувати, чи впливають зовнішні обставини безпосередньо на наше сприйняття часу та внутрішні годинники організму. Для цього випробовуваних розміщували в темних кімнатах. Вражаюче було те, що, незважаючи на темряву, внутрішній годинник продовжує працювати. Люди не спали близько 16 годин, втомились і зголодніли і спали ще 8 годин. Сприйняття часу дещо змінилося, але добовий ритм просто продовжував працювати навіть без денного світла. Інші життєво важливі фізичні функції, такі як частота серцевих скорочень, артеріальний тиск, обмін речовин, контроль гормонів, температура тіла, які також дотримуються певного ритму, продовжували працювати без враження.
Сьогодні ми знаємо, що різні гени та пов'язані з ними білки контролюють ці повторювані ритми. Ця система саморегулювання називається TTFL (транскрипція-переклад зворотного зв'язку).
Пори року і внутрішній годинник
Наш внутрішній годинник спочатку продовжує тикати, незалежно від того, в якому часовому поясі ми перебуваємо або які зовнішні обставини. Але чи в цьому вся правда?
Спочатку живі істоти виживають у повній темряві, але в перспективі для нашого організму виникають серйозні проблеми. Очевидно, що йому потрібен додатковий "стимул" ззовні, який калібрує нас належним чином
Британо-німецька дослідницька група (https://www.nature.com/articles/ncomms8000) змогла показати, що активність певних генів імунної системи змінюється залежно від сезону. Організм пристосовується до відповідних викликів літа або зими.
Цілий ряд генів працює більш-менш залежно від сезону.
Наприклад, в крові європейців взимку було виявлено більше імуноактивних білків, ніж влітку. Організм, ймовірно, реагує на зростаючий ризик зараження в цьому сезоні. Цікаво також, що певні гени, що впливають на жировий обмін, також працюють по-різному в холодну пору року, ніж влітку.
Дослідники з Ізраїлю змогли показати, що наша кишкова флора також має щоденні вібрації. Наприклад, в експерименті з мишами вони змогли показати, що штучно індуковане відставання струменя впливає на діяльність їх кишкових мешканців і виводить їх з ладу. Вживання дуже енергійної їжі (вуглеводів та жирів у поєднанні) швидко призвело до збільшення ваги та перших порушень обміну речовин, що збільшують ризик діабету. Потім ефект також був продемонстрований у двох людей.
З точки зору палео, це, звичайно, має сенс, оскільки варіанти їжі та фізичних вправ взимку відрізняються, ніж влітку. Вражає те, що дослідження, проведене тут, наводить вагомі докази. Ще один аргумент, який стосується природної та сезонної палео дієти.
Світло та внутрішній годинник
Головний годинник або головний годинник знаходиться в нашому мозку. Невелике нервове ядро (супрахіазматичне ядро), розміром не більше зерна рису, лежить приблизно на рівні перенісся.
Це нервове ядро реагує насамперед на різницю у світлі, що проходить до нього спеціальними клітинами сітківки. Нашими очима він приводить усі біологічні процеси в потрібний ритм. Ви можете порівняти все це з оркестром, який звучить по-справжньому красиво лише через диригента.
У минулому люди орієнтувались насамперед на сонце. Наприклад, в процесі еволюції внутрішній годинник адаптувався до сезонних умов. Для наших широт це означає більше світла влітку і значно менше світла взимку. Провідник пристосовується до цих умов у нашому організмі. Наслідками є, наприклад, зміна гормонів сну. Гормон сну мелатонін вирівнюється в поточний період між сходом та заходом сонця. Одна з причин, чому ми просто більш бездіяльні взимку, ніж влітку.
Відвідування природи коригує наш внутрішній годинник
Ми мали штучні джерела світла з часу винаходу електроенергії та електротехніки в 19 столітті. Це постійний виклик для нашого внутрішнього годинника. У наших квартирах та будинках також працюють ніч або зміна, довгі дискотечні вечори, зміна часу, але також збільшується споживання кофеїну, стрес та джерела штучного світла. Все це призводить до того, що ми штучно продовжуємо свій день.
У довгостроковій перспективі це може призвести до фізичних та емоційних проблем. Це може призвести до порушення сну, зниження працездатності та настрою, включаючи депресію, а також збільшується ризик фізичних захворювань.
Основною енергією нашого центрального внутрішнього годинника є сонячне світло. Це означає, що залежно від того, коли сонце сходить і сідає, наше тіло переходить в настрій для активності або релаксації. Тож має сенс займатися днями. Той, хто багато працює в закритих приміщеннях, повинен дивитись на кожну вільну хвилину, навіть взимку. Спорт і фізичні вправи також слід якомога частіше переносити на природу. Палео Фітнес пропонує нам тут чудові можливості.
Питання в тому, як ми можемо швидко перерівняти наш внутрішній годинник оптимально, щоб залишатися такими життєво важливими та здоровими?
В основному відповідь досить проста, ми повинні створити природне середовище. Якщо ми стежимо за природним сходом та заходом сонця, ритмічні процеси в нашому тілі переставляються. І це дуже швидко!
Експерименти під час кемпінгу в пустелі показують, що залежно від пори року ми швидко адаптуємось до сонячного часу. Відповідні гормони сну вивільняються швидше, а час сну адаптується до наявного денного світла. Було світло у дуже високих дозах, літні кемпери мали чотири рази, зимові кемпери в тринадцять разів більше світла, ніж диванна картопля.
До речі, ефект адаптації був досягнутий дуже швидко. Годинник внутрішнього годинника був досягнутий після вихідних, проводячи час на природі з природним впливом світла!