Чому теля в середньому коштує лише 7,89 євро
Плямисте хутро пухнасте, ноги все ще хитливі, мордочка м’яка і дитячо-рожева: телята виглядають чарівно в перші кілька тижнів після народження - але в деяких випадках це, мабуть, не більше двох середніх капучино, популярного серед своїх заводчиків Мережа кав'ярень. Принаймні, так пропонується запит члена Зеленого бундестагу Фрідріха Остендорфа, який свідчить про різке падіння цін на ринку молодняку великої рогатої худоби. Відповідно до відповіді Федерального міністерства сільського господарства (BMEL), у жовтні скотарі отримували в середньому 8,49 євро за теля; у травні це було ще 25 євро. Спочатку про це повідомляв "Neue Osnabrücker Zeitung".
Міністерство посилається на дані Інформаційного товариства аграрного ринку (AMI). Промислова служба підтвердила інформацію F.A.Z. і навіть назвав ще нижче середнє значення для Німеччини - 7,89 євро. "Важливо, щоб це була ціна жіночих чорно-білих телят", - сказав Тім Кох з AMI. Але навіть телята биків, у середньому 50 євро, нещодавно коштували лише вдвічі менше, ніж навесні. На запитання F.A.Z. племінне товариство Schwarzbunt und Rotbunt Bayern підтвердило, що ціни на телят нещодавно впали. Однак на аукціонах за племінних тварин з хорошим походженням все одно платитимуть до 260 євро. Асоціація не може пояснити цифру 8 євро.
У будь-якому випадку, ціновий тиск є головним викликом для постраждалих компаній. Віце-президент Німецької фермерської асоціації (DBV) Карстен Шмаль вважає, що F.A.Z. раніше: «Як правило, теля залишається три тижні на фермі, де народилося. За цей час теля коштує приблизно від 150 до 200 євро. Зараз я не знайшов 8,50 євро, але ми вже продали телят за 50 євро. І навіть цього недостатньо у фінансовому плані, коли витрати враховані ".
Розведення великої рогатої худоби не прибутково
Федеральний уряд обгрунтовував падіння цін надлишком телят. Зазвичай надлишки самців молодняку продаються на іноземні відгодівлі. Однак дані федерального уряду про транспорт показують, що експорт нещодавно зупинився. З січня по серпень цього року було вивезено трохи більше 418 000 телят вагою менше 80 кілограмів. За той самий період минулого року було приблизно на 40 000 більше. «В економічній галузі завжди є коливання, які не завжди можуть бути пов’язані з однією причиною. Наприклад, виникнення захворювань тварин, пов'язаних з обмеженнями торгівлі або сезонними вимогами, може призвести до коливань », - сказала представник BMEL на запит F.A.Z. С.
DBV також звинувачує окремі ветеринарні відділення у зменшенні. Вони більше не видаватимуть дозволи на перевезення телят до інших країн ЄС. Це заявляє на запит безпосередньо та негайно до сильного регіонального надлишку пропозиції та до падіння цін. Перевезення, які часто займають більше 19 годин, суперечливі з причини добробуту тварин. Як повідомляє "Шпігель Інтернет", федеральний міністр сільського господарства Джулія Клокнер (ХДС) висловила сумніви у листі до свого баварського колеги щодо сумісності таких перевезень із правилами ЄС.
Експерт AMI Кох вважає, що блютун є основною причиною падіння цін, яке вперше за дев'ять років розгулюється в Німеччині з грудня 2018 року. Епідемія не небезпечна для людини, але призвела до обмеження вивезення телят. «Через хворобу продаж за кордон наразі можливий лише за попереднім аналізом крові. Це іноді дорожче за цінність тварини, і, звичайно, цього ніхто не робить », - сказав Кох. Він припускає, що хворобу можна швидко взяти під контроль за допомогою щеплень - і потім ціни знову зростуть: «Ви не можете залишатися на цьому рівні». Однак поточний діапазон цін ще не помітний на прилавку м’яса зроблено.