Чому вам не потрібно їсти баклажани

Опублікував Паул Нейрат, дієтолог, 07.07.2013 о 22:58

чому

Бо цей овоч - справжня масляна губка !

Отже, в обов’язково жирній кулінарії вона не є другом худорлявості і не завжди легко засвоюється.

На грилі можна нарізати скибочки невеликих баклажанів, але якщо їх щедро не полити оливковою олією, це не буде гурманом.

З боку харчування це насправді не вражає. Баклажани, безумовно, містять мінеральні солі, клітковину, трохи каротину та вітаміни групи В, але вони бідні вітаміном С.

Тому ви не поставите під загрозу свій харчовий баланс, якщо вам не подобаються баклажани (вони досить гіркі), і ви не їсте їх.

Але ... якщо ви робите рататуй, то не можете ігнорувати його, оскільки він є частиною класичного рецепту.

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.