Чому ви не повинні їсти маргарин!
Представлено як гарна альтернатива вершковому маслу, маргарин потрапив на полиці супермаркетів. Зараз вона є жиру ореол здорового характеру для зниження рівня холестерину в крові та підтримання нормальної роботи серця.
Недорогий у виробництві і проданий за високою ціною, маргарин - цікавий продукт ... для виробників !
Слід уникати навіть маргаринів, багатих на Омега-3 та 6. Чому? Рослинні олії, багаті на ненасичені жирні кислоти (ПНЖК: ті, що знижують шкідливий холестерин) нестійкі: чутливі до світла, тепла та кисню, через подвійний зв’язок вони швидко прогіркають. Додаванням 2 атомів водню при подвійному зв'язку, у присутності каталізаторів та при високій температурі та тиску;гідрування довше зберігає масла і робить їх твердими.
Але цей метод (частковий чи ні) має головний недолік: ПНЖК перетворюються на трансжирні кислоти (ТЖК). Ті, хто збільшить ризик серцево-судинні захворювання, підвищений рівень шкідливого холестерину (LDL) на шкоду добру (ЛПВЩ), а отже, закупорка артерій у довгостроковій перспективі.
Недавнє дослідження також свідчить про зв'язок між надмірним споживанням АГТ та багатьма видами раку (особливо молочної залози та передміхурової залози).
Просто подивіться на список інгредієнтів для маргаринів, щоб зрозуміти, що це все більше поєднання хімічних речовин тільки їжа !
Ми також не радимо вам вживати масло. Молоко, яке використовується для його виготовлення, містить багато того, що їсть корова, жир зберігає все токсини Отже, в його організмі органічне масло буде "найменш гіршим" ... Але воно все одно виготовляється з коров'ячого молока, призначеного для його теля !
Рослинні жири не завжди кращі, ніж жири тваринного походження. Тож спробуймо залишитися найбільше природний і уникати насичених жирів та продуктів, завантажених трансжирними кислотами, щоб дати нашому тілу те, що вони змогли засвоїти та використовувати протягом тисяч років !