Чому вітамін А так важливий
Чи дійсно дієта може допомогти зменшити ризик раку шкіри? Відповідь, згідно з великим дослідженням, опублікованим у Журналі Американської медичної асоціації дерматологів, - ТАК!
Збільшення споживання вітаміну А, особливо через їжу, було пов’язано із зниженням рівня злоякісного раку шкіри у понад 100 000 досліджених людей.
За останні три десятиліття рівень раку шкіри збільшився втричі, згідно з даними Американської академії дерматології, за підрахунками якої кожен п'ятий американець розвине рак раку шкіри протягом свого життя. Тому рання профілактика та лікування є надзвичайно важливими, особливо якщо врахувати, наскільки швидко і легко цей тип раку може поширитися по всьому тілу.
Чому вітамін А так важливий
Вітамін А пов'язаний з іншими перевагами для здоров'я, включаючи підвищення імунітету, сприяє зміцненню кісток, поліпшенню зору та репродуктивного здоров'я, а також захищає від ультрафіолетових променів.
Окрім того, що вітамін А допомагає захистити шкіру, він також важливий для здоров’я очей. Це допомагає запобігти нічній сліпоті та зменшує ризик дегенерації жовтої плями, яка є основною причиною сліпоти. Жиророзчинний вітамін може діяти як потужний антиоксидант, який захищає організм від вільних радикалів, фактор ризику передчасного старіння та хронічних захворювань.
Це нове дослідження показало, що споживання вітаміну А було пов’язано зі зниженим ризиком розвитку плоскоклітинного раку (SCC), різновиду злоякісного раку шкіри, в огляді дослідження здоров’я медсестер та Опитування медичних працівників, яке зібрало дані про понад 120 000 чоловіків та жінок, переважно білих. SCC є більш поширеною формою раку у людей зі світлою шкірою і часто вражає людей в районах, де поширене сонячне навантаження.
Кілька попередніх досліджень показали, що вітамін А також може допомогти запобігти іншим видам раку. Дослідники вважають, що користь може бути від того, як вітамін А працює на клітинному рівні.
Хоча дефіцит вітаміну А є рідкісним, люди, яким не вистачає фруктів та овочів у своєму щоденному раціоні, можуть не мати достатньої кількості в організмі, щоб отримати переваги та захист, зазначені в дослідженні - особливо сильного попередника. вітаміну А, бета-каротину.
Ось продукти, які збільшують споживання вітаміну А
- Додайте моркву або перець в салат або гарбуз в супи та соуси, і це може значно збільшити кількість вітаміну А в тарілці.
- Спробуйте замінити білу картоплю солодкою картоплею або виберіть на десерт диню або манго. Зелень, така як шпинат та капуста, також містить велику кількість вітаміну А.
- Їжте м’ясо та молочний білок. Дізнайтеся більше про печінку, яйця, яловичину, незбиране молоко та сир.
Генетика також відіграє важливу роль у тому, як люди трансформують і засвоюють вітамін А. Люди з деякими розладами, які заважають засвоєнню жиру, наприклад, целіакією, хворобою Крона та хворобою підшлункової залози, можуть вимагати іншого підходу.