Чому зелений чай допомагає при схудненні, зниженні ваги, дієтах, спалюванні жиру, фітнесі, спортивному харчуванні
Після того, як британці зробили споживання чаю соціально прийнятним у Європі, чай також користується великою популярністю в Німеччині протягом десятиліть. Однак більшість німців п’ють лише чорний чай, який ароматизували різними способами. На відміну від цього, зелений чай також здобуває дедалі більше друзів у цій країні.
Доведено, що це має деякі корисні наслідки для здоров’я, інші суперечливі. Чи можна схуднути, насолоджуючись зеленим чаєм? І як це відбувається?
Camellia sinensis
Чайна рослина, з якої виготовляють зелений чай, називається Camellia sinensis. Вважається лікарською рослиною. Зелений чай майже не містить калорій, а отже, погано впливає на енергетичний баланс. Загалом, має сенс насолоджуватися різними сортами рослини протягом дня або тижня. Вторинні рослинні речовини Camellia sinensis, які також відомі як гіркі речовини, пригнічують тягу до солодкого. Вони також позитивно впливають на гормональний баланс і печінку.
Які речовини містяться в зеленому чаї?
Як і в будь-якому чаї, кофеїн є важливою частиною чаю. Тому його раніше називали Teein. Листя Camellia sinensis також містять катехіни. Вони відповідають за гіркий смак, а також за оздоровчий ефект гарячих або холодних напоїв. Основними катехінами є
- епікатехіну галлат (ЕКГ) та
В іншому випадку вітаміни А, В і В2 містяться в зеленому чаї. Інші інгредієнти в ньому - фтор, фосфорна кислота, каротини, кальцій, цинк, мідь, нікель та магній.
Впливаючи на ефект, сорти
Однак наскільки ефективні ці речовини, залежить від кількох факторів. Перш за все, існує різноманітність різновидів. Наприклад, популярним сортом є Matcha, який продається у вигляді тонкого зеленого порошку. Делікатесні магазини або спеціалізовані веб-магазини, такі як gruener-tee-koyamaen.de, пропонують японські та китайські чаї для зацікавлених клієнтів. Сенча, порох (рулонне листя чаю) або благородний Гьокуро - інші відомі та популярні сорти. Описані активні інгредієнти відрізняються залежно від сорту. Ефективність також залежить від часу набирання та температури ошпарювальної води (зазвичай від 50 до 80 градусів Цельсія).
Гіркі речовини
Гіркі речовини, що містяться в ній, стримують наш апетит до солодкого, який ми створили в процесі еволюції. Ті, хто споживає їх, регулярно розвивають свої рецептори на мові. Це важливо, оскільки в західних суспільствах споживання солодкої їжі взяло на себе руку. Утворилося занадто багато рецепторів солодкого. Маючи краще розвинені рецептори гірких речовин, ми чіткіше сприймаємо солодкий смак і сприймаємо його як менш смачний.
Регенерація кишкової флори
Потяг до солодкого також може бути викликаний кишковими грибками. Їм потрібен цукор, щоб рости, що викликає у нас апетит до солодощів усіх видів. Однак, як повідомляє спеціалізований портал gruenertee.de, зелений чай може допомогти запобігти засвоєнню цукру. Зокрема, сорти Сенча та Банча містять алкалоїди, а флавоноли здатні оздоровити слизові оболонки кишечника та, зрештою, успішно змінити дієту. Зрештою, в кишковій флорі відновлюється баланс.
Рекомендації щодо сортів та питних звичок
Худія з Південної Африки - це спеціальний чай для стримування апетиту, але також можна приймати екстракт зеленого чаю. Якщо ви хочете спробувати метод, вам слід пити зелений чай постійно і протягом тривалого періоду часу. Тут допомагає щоденне вживання сортів yoйокуро, Банча та Сенча. В іншому випадку ви можете активувати печінку, вивести вільні радикали та активізувати свій метаболізм, споживаючи порошок зелених чаїв benifuuki та matcha три-чотири рази на тиждень.