Чорна капуста на пару - рецепт

Чорна капуста на пару - це рецепт, особливо взимку, який містить багато корисних вітамінів і є смачним гарніром.

пару

г чорної капусти Шт цибуля г вершкового масла г освітленого вершкового масла мл овочевого відвару Шматочки зубчика часнику мл олії г борошна г картоплі дрібка солі Щіпка мускатного горіха (тертий) Щіпка перцю
500
1
30-й
20-го
300
1
30-й
20-го
500
1
1
1

Загальний час 30 хв
25 хв часу підготовки
5 хв. Час приготування

  1. Перший крок - відварити картоплю з шкіркою у великій кількості води до м’якості. Потім їх виливають у сито, де і очищають від шкірки.
  2. Тепер відокремте листя чорнокачанної капусти від плодоніжки і виріжте тверду частину. Після короткого проварювання листя у великій кількості окропу їх гасять і нарізають широкими смужками.
  3. Потім обсмажте очищену і дрібно нарізану кубиками цибулю на вершковому маслі. Після того, як овочевий бульйон згас, додаються смужки капусти і пропарюються на зменшеному вогні протягом 5 хвилин. Тим часом картоплю нарізати великими кубиками і обсмажити на освітленому вершковому маслі.
  4. Щоб зв’язати овочі з капусти, очищений часник пресують і обсмажують на олії на сковороді. Потім припудрити борошном і трохи потіти. Потім перемішайте цю пов’язку з овочами капусти і тушкуйте, поки соус не стане кремовим.
  5. Нарешті, приправте овочі сіллю та мускатним горіхом, а золотисто-коричневу смажену картоплю - сіллю та перцем. Потім розкладіть обидва разом і подавайте.

ПОДІБНІ РЕЦЕПТИ

пару

ТРАВИННИЙ СУП ДЛЯ ВИДАННЯ

Рецепт трав'яного супу для схуднення особливо популярний у Великий піст, після тривалого сезону балів.

пару

COLESLAW З ЕКОНОМ

Капустяний салат з беконом виходить ситним і дуже гострим. Рецепт смаженої свинини, ковбас або копченого м’яса.

пару

Яблучна червонокачанна капуста

Яблучно-червону капусту завжди їдять з дичиною. Рецепт також добре поєднується з гусками або качками.

пару

РОСІЙСЬКА ТРАВИНА

Невідомо точно, звідки походить назва російська трава. У будь-якому випадку, це чудовий рецепт використання зелених помідорів.

чорна

ТРАВА ПАРАДЕЙ З КАРТОПЛОЮ

Смачна трава з картоплею на смак неповторна. Рецепт складений з білокачанної капусти, помідорів та спецій.

капуста

KRAUTFLECKERL З ГОРШКОМ

Krautfleckerl з сиром - чудова їжа. Цей рецепт з бабусиної кухні неповторно хороший.

Коментарі користувачів

капуста

Я знаю лише зелену капусту, ніколи не чув про чорну капусту. Я погуглю.