Чорна ковбаса - ельзаські спасителі
Традиційна чорна ковбаса або Шварцвюрст. Ковбаса, виготовлена ремісничим способом Еріком, ремісничим м'ясником в Ельзасі. Шматок 300г
За допомогою цього продукту ви заробляєте 5 балів лояльності.
Чорна ковбаса або шварцвурщ або ельзаська кров'яна ковбаса ...
Багато назв для позначення цієї типової ельзаської страви, виготовленої з тонкої суміші свинячої крові, свинячого жиру, шкірки та цибулі.
З'явившись наприкінці XV століття, чорна ковбаса вважалася м'ясом бідних. Насправді майже половину його ваги тоді складав хліб, змочений молоком. Тоді його споживали особливо між усіма святими та Великоднем.
Поради щодо підготовки та дегустації
Чорну ковбасу традиційно їдять холодною, як аперитив, як закваску з хлібом і трохи гірчиці.
Збереження
Свіжий продукт, упакований у вакуумі, може тримати м’ясну ковбасу до 3 тижнів у холодильнику (від 0 до 4 °).
* Знижка автоматично знімається з вашої корзини.
| Інгредієнти | інгредієнти: бар’єр, свиняча шкірка та кров, спеції, нітритна сіль Консервант: нітрит натрію |
Відкрийте для себе майстра
Продукт підготував Ерік - ремісник Шаркутьє в Ельзасі