Ці 10 продуктів не є веганами та вегетаріанцями

Через овочі

Желатин у зефірі, птиця в чіпсах або тваринний жир у банкнотах. Ви б знали Клацніть на нашому шляху через нашу фотогалерею, щоб дізнатись, де знайдені тваринні компоненти, яких ви б не очікували.

2016 року

Тваринний жир у банкноті

У грудні 2016 року серед британських веганів та вегетаріанців був великий ажіотаж: виявилося, що нова п'ятифунтова купюра містить тваринний жир.

В Інтернет-петиції понад 130 000 прихильників закликали Банк Англії "припинити вживання продуктів тваринного походження у валюті, яку ми повинні використовувати".

Ці чіпси не є вегетаріанськими!

Будь то телячий сичуг або дичина - деякі солоні закуски з кухні-фріш містять тваринні інгредієнти без відповідного маркування на упаковці. Виробник розкриває це, коли його запитують Foodwatch. Свіжі угорські чіпси та палички з угорської фріти виготовляються за допомогою тваринних інгредієнтів.

Альтернатива: кукурудзяні чіпси Alnatura є веганськими. (Peta Zwei перелічує більше веганських чіпсів.)

Желатин у вершковому сирі

Плавлений сир - це сирний сир? Ви жартуєте? Ви серйозно говорите, коли це говорите. Деякі використовують тваринний желатин як загусник, наприклад Брессо та Червона Шапочка. Це повинно бути позначено дрібним шрифтом. Але хто очікує інгредієнтів свинини у вершковому сирі?

Порада: Купуйте органічний вершковий сир і уважно переглядайте список інгредієнтів!

Не кожне пиво є веганським

Якщо ви вважаєте, що пиво загалом веганське, ви, на жаль, помиляєтесь. При варінні пива для освітлення часто використовують рибний міхур («ізінглас»). Він вловлює залишки дріжджів, які замутніли пиво. Оскільки рибні інгредієнти насправді не повинні залишатись у пиві, їх не потрібно перераховувати як добавки.

Гіннес також покладався на однокласник для роз'яснень. Ірландський бренд пива хотів зробити свій продукт веганським до кінця 2016 року. У відповідь на запит Утопії Гіннес заявив у січні 2017 року, що встановлення нової системи фільтрів для виробництва веганського пива все ще триває.

До речі: завдяки німецькому Закону про чистоту, німецьке пиво в основному є веганським, стверджують кілька пивоварень.

Рейтинги Utopia

В Таблиці лідерів утопії ви знайдете багато альтернатив звичайним продуктам. Кілька прикладів:

Желатин у зефірі

Спочатку зефір виготовляли з кореня звичайного алтея, так званого кореня алтея. У наш час перелік інгредієнтів зазвичай включає консервування цукру, яєчних білків, ароматизаторів та барвників. Консервуючий цукор зазвичай веганський і містить пектин, гелеутворювач на рослинній основі. Однак з міркувань витрат це часто замінюють желатином - тоді зефір більше не підходить для вегетаріанців.

Взуття з тваринним клеєм

Взуття традиційно робиться зі шкіри. Навіть клеї, що використовуються у виробництві взуття, можуть містити тваринні інгредієнти. Деякі клеї та клеї містять перероблені відходи бійні (кістки, шкіра) або казеїн (молочний білок). З’ясувати, який виробник використовує який клей та чи є взуття веганською, непросто. Для суворих веганів єдине, що допомагає, це: запитайте у відповідної компанії або придбайте взуття, яке явно позначено як веганське.

Суп Місо містить рибу

Більшість людей думає про суп місо як про вегетаріанську страву. Місо - це ферментована соєва паста та основний інгредієнт азіатської кухні. Щоб суп місо набув типово пікантного смаку, зазвичай додають «Даші» - такий собі рибний бульйон.

Іноді даші готують також з грибів шиітаке. Тому в ресторані ви завжди повинні запитувати і звертати увагу на перелік інгредієнтів готових супів!

Песто не завжди підходить для овочів

Якщо песто спеціально не позначено як вегетаріанське, слід бути обережним. Іншим інгредієнтом, крім базиліка, оливкової олії та кедрових горіхів, є пармезан - а для його виробництва зазвичай використовують сичуг з телячих шлунків.

Молоко у веганському шоколаді

Згідно з рецептом, Ritter Sports Marzipan Chocolate - веганський. Однак молочний цукор все ще може бути в ньому, оскільки молочний шоколад також виробляється на тому ж обладнанні. Виробник все-таки рекомендував продукт веганам у блозі компанії з приміткою: «не містить компонентів молока» - доки Foodwatch не розкритикував його.

Крупи з желатиновим покриттям

Ви б не здогадалися, але не всі крупи підходять для веганів та вегетаріанців. Наприклад, топпас Kellog покритий желатином, щоб цукор краще прилипав до них. Зазвичай це позначено на упаковці. Тому перед вживанням варто поглянути на список інгредієнтів.

Менше тварин, більше рослин

Це не обов’язково повинен бути повним переходом на вегетаріанський чи веганський. За нашими порадами кожен може зробити своє повсякденне життя трохи веганським. Як щодо, наприклад, смачних домашніх веганських спредів, виготовлених лише з двох інгредієнтів?

Детальніше читайте на Utopia.de:

Ходімо зі мною до Утопії!

Ви хочете знати більше?

  • Отримайте нашу розсилку!
  • Як Utopia.deна Фейсбуці
  • Приходьте до груп Утопіяна Фейсбуці
  • слідкуй за нами на Instagram
  • … Далі Pinterest
  • … Або далі Twitter