Ці продукти сповнені білками - Stuttgarter Nachrichten
Різдвяний сезон закінчився, а разом з ним і фаза кулінарних гріхів. Ці джерела білка змушують кілограми зникати.
Після великого меню, великої кількості десертів та незліченних солодощів за минулі різдвяні свята, настав час трохи детоксикуватися. Білок, зокрема, забезпечує життєво важливі обмінні процеси та забезпечує організм великою кількістю енергії. Які продукти багаті білком, розкрито тут.
Бобові та горіхи
Квасоля задає тон серед продуктів, багатих білком. Залежно від виду вміст білка може коливатися. Люпин особливо багатий білком. Зараз вони вважаються справжнім суперпродуктом і містять важливі для організму амінокислоти. Крім того, квасоля наповнена здоровою клітковиною, яка позитивно впливає на травлення.
Горох також є чудовими джерелами білка. Вони особливо підходять для нарощування м’язів і тому є ідеальним джерелом білка після тренувань. Вони також містять багато корисних вуглеводів, клітковини, мінералів та мікроелементів.
Окрім високого вмісту білка, сочевиця також містить багато мінералів та цінних вітамінів групи В, які дуже важливі для кровотворення та метаболізму білків. Вони також мають особливо низький вміст жиру.
Нут використовується не тільки для того, щоб викликати смачні, екзотичні страви. Горох з арабської кухні також виявляється чудовим джерелом білка і містить багато клітковини, вітаміни В1 і В6, фолієву кислоту, магній, залізо, кальцій і цинк.
На відміну від багатьох інших бобових, арахіс можна їсти сирим. Це робить чудовий перекус між ними. Однак хрустке джерело білка також містить багато жирів, саме тому воно повинно потрапляти у невеликій кількості на тарілку, якщо ви хочете схуднути.
Інші горіхи та ядра також багаті білком, включаючи кедрові горіхи, мигдаль та гарбузове насіння. Але те саме стосується і цього: Хоча горіхи містять багато корисних жирів, вони також є калорійними бомбами.
Яйце та молочні продукти
Окрім бобових та горіхів, яєчні та молочні продукти також є одними з найкращих постачальників білка. Наприклад, нежирний кварк, який ідеально можна інтегрувати в десерти, і сир, який добре поєднується з салатами, особливо корисні для здоров’я. Обидва продукти містять L-лейцин, незамінну амінокислоту, яка підтримує ріст м’язів.
Не всі види сиру вважаються джерелом білка: сир Гарц, Ементалер та Пармезан, наприклад, особливо багаті білком. Вони забезпечують організм приблизно 30 грамами білка на 100 грамів.
риба та м’ясо
Якщо ви не хочете обійтися без м’яса, для здорового харчування варто вибрати нежирну свинину, яловичину або птицю. Поєднання жиру, сухожиль, води та м’язових волокон дає відмінну білкову сполуку та забезпечує високий вміст білка. В ідеалі ви повинні купувати м’ясо у свого довіреного м’ясника.
Ще один спосіб отримання тваринного білка - це вживання риби. Їх м’ясо не тільки легко засвоюється, але також містить багато жирних кислот омега-3. Такі риби, як судак, окунь, золотиста скумбрія або тріска, змушують фунти зникати. Натомість морепродукти, креветки, раки та мідії містять менше білка.
Вегетаріанський спосіб
Однак їсти м’ясо та рибу не обов’язково, адже екологічно свідоме життя в даний час у всіх на вустах. Ті, хто віддає перевагу вегетаріанській дієті, можуть споживати велику кількість білка через соєві продукти. Тофу, сейтан, темпе або соя є ідеальною альтернативою на даний момент. Вони також забезпечують рослинним залізом, вітаміном В6, кальцієм та фолієвою кислотою.