Ці рекомендації повинні дотримуватися молоді спеціалісти та особи, які змінюють кар’єру

У Німеччині кожен може назвати себе дієтологом, але до цього завдання готові лише люди з визнаною кваліфікацією. Найважливіші формальні правила, з якими слід ознайомитись початківцям кар’єри та особам, що змінюють кар’єру, нещодавно були опубліковані у спеціалізованому журналі "Харчування у фокусі".

Визнані дієтологи - це спеціалісти, які мають кваліфікацію або науковий ступінь. Їхня робота вимагає широкого спектру знань та навичок, оскільки вони консультують людей щодо їх дієти та здоров’я. Дієтологи працюють у різних сферах, наприклад, вони проводять курси з різних тем харчування, таких як недоїдання, непереносимість або зниження ваги. Вони також консультують людей похилого віку, вагітних жінок та батьків з немовлятами чи старшими дітьми щодо харчування залежно від віку чи обставин. У сфері корпоративного зміцнення здоров’я вони підтримують компанії, які хочуть брати участь у здоров’ї своїх працівників.

Багато пропозицій про навчання не є переконливими

Назва посади «дієтолог» не захищена законодавством. Це ускладнює споживачам, з одного боку, відрізнити серйозні від сумнівних пропозицій. З іншого боку, зацікавлені сторони, які хочуть зайняти професію дієтолога, стикаються з великою кількістю іноді сумнівних навчальних можливостей. Цю та іншу інформацію нещодавно було узагальнено у спеціалізованому журналі «Харчування у фокусі» для всіх, хто хоче розпочати цю відповідальну професію. У тексті, серед іншого, пояснюється, які існують навчальні шляхи та чому кваліфіковані рекомендації з питань харчування завжди мають наукову базу.

У статті також чітко видно, що існує велика кількість навчальних пропозицій, які не є переконливими з точки зору тривалості, форми та змісту та не порівнянні з трирічним навчанням для здобуття спеціальності дієтолог або здобуттям ступеня, наприклад, з екотрофології та додаткової кваліфікації. Додаткову кваліфікацію або реєстрацію, пов’язану з темою, можна отримати у постачальників послуг DGE, VDD, VDOE, VFED, QUETHEB та UGB, і врешті-решт також дає змогу субсидувати харчові консультації від державних страхових компаній.

Рекомендація: Спеціальне видання про харчові поради від ERNÄHRUNGS UMSCHAU містить різні статті, які ілюструють, що для підготовки, впровадження та подальших рекомендацій з питань харчування потрібен широкий спектр методологічних знань та навичок. Його можна замовити тут.

Додаткова інформація:

Інформація про вимоги до фахівців, які надають дієтичні поради та терапію, а також заходи з продовольчої освіти: "Рамкова угода про забезпечення якості в галузі харчових консультацій та освіти з питань харчування у Німеччині"

Керівництво з профілактики