Цікаві факти та цитати - Мати-Земля

Виробництво та розподіл їжі

Людство ніколи не виробляло більше їжі на душу населення, ніж сьогодні - і все ж, за підрахунками ФАО, 815 мільйонів людей голодні. 2 мільярди людей страждають від нестачі поживних речовин, таких як дефіцит вітамінів, водночас майже стільки ж має надлишкову вагу.

Органічний/не органічний

Щороку приблизно 3% звичайних ферм в Австрії здаються. Збільшується кількість органічних ферм.

Марна їжа

Третина всієї їжі викидається у всьому світі, що становить близько 1,3 мільярда тонн щороку.

7% вегетаріанець

В Австрії 7% людей є вегетаріанцями або веганами.

Падіння цін на молоко

У середньому за 2015 рік ціна виробника молока в Австрії становила 33,74 цента/кг, що значно нижче попереднього року (-14,3%).

Імпорт свинини та перероблених товарів (2 млн. Т)
Експорт свинини та перероблених товарів (2,71 млн т)

Австрія імпортує лише вибрану свинину.

Чоловіки їдять більше м’яса

Чоловіки в середньому їдять м’ясо втричі більше рекомендованої кількості.

70% води для сільського господарства

Вода: 70% поверхневих та підземних вод, що використовуються у всьому світі, використовуються у сільському господарстві, у країнах, що розвиваються, навіть до 90%.

риболовля

Рибні запаси та морські екосистеми прибережних і шельфових районів, а також морських районів відкритого моря зазнають значного риболовецького тиску, 30% світових запасів риби переловлюється, а 61% виловлюється максимально.
Під охороною знаходиться лише 3,4% великої морської площі.

(Звіт ФАО про захищену планету 2014 р.)

75% усіх птахів перебувають під загрозою зникнення - 45% з них вже знаходяться під дуже значним зниканням.

клімат

30% глобальних викидів парникових газів спричинені харчовою системою (від вирощування до споживання, а також з урахуванням змін у землекористуванні, таких як перетворення болота на ріллю).

(WWF 2012: Зміна клімату на вашій тарілці)

Експорт зерна в 1,29 млн т означає значно більший імпорт на 2,11 млн т. навпроти

Передбачуваність?

Фермери часто дізнаються, яку ціну вони отримують за свою продукцію після збору врожаю. Неможливо спланувати.

40% антибіотиків

Близько 40% антибіотиків, що використовуються в Австрії, використовуються у тваринництві.

споживання м’яса

Австрія є третьою за споживанням м’яса в ЄС. Середнє споживання м’яса на кожного австрійця становить майже 100 кг м’яса на рік.

1/3 земельної ділянки для сільського господарства

У всьому світі сільське господарство вже зайняло близько 5 мільярдів гектарів, що відповідає приблизно третині існуючої площі суші або вже перевищує загальну площу Азії (4,5 мільярда гектарів).

631 000 худоби

У 2015 році в Австрії було забито близько 631 000 худоби.

земля

Щороку лише в результаті ерозії в усьому світі втрачається понад 24 мільярди тонн. Родючі грунти - основа нашого раціону.

(WWF 2014: Негативний вплив мінеральних добрив у тропічному сільському господарстві)

Аквакультура

Виробництво в аквакультурі становить близько 65 мільйонів тонн. Видобуток, ймовірно, перевищить річний вилов риби в 2018 році (> 90 млн т). Швидке зростання аквакультури має значні та прямі екологічні наслідки (включаючи вхід у морські екосистеми), але також побічні наслідки, наприклад через збільшення попиту на корм, який у хижих видів значною мірою покривається дикою рибою.

Виробництво молока не покриває витрат

У період з 2014 по 2016 рік фермери отримували за своє молоко менше, ніж потрібно для покриття своїх витрат.

Імпорт з GenSoja

Щорічно імпортується від 550 000 до 600 000 тонн генетично модифікованої сої (близько 70 кг на австрійця), для чого більшість південноамериканських тропічних лісів потрібно було очистити.

тваринництво

Приблизно третина всієї земної поверхні багато в чому використовується для тваринництва. Це робить тваринництво на сьогоднішній день найбільшим землекористувачем у світі.

(FAO 2010: Тваринництво в мінливому ландшафті)

11,8% домашніх грошей

Згідно зі статистикою Австрії 2014/15, австрійці витрачали 11,8% витрат домогосподарств на їжу та безалкогольні напої. Це менше, ніж для мобільності та навряд чи більше, ніж для відпочинку, спорту та захоплень.

Антибіотики?!

Сьогодні антибіотики, які вважаються резервними речовинами в медицині, вводяться як стандартні речовини у тваринництві.

Збільшення споживання в Австрії порівняно із середнім показником по ЄС.

Виробництво м’яса змінюється кліматом

М'ясо становить 9% спожитого обсягу, але відповідає за понад 40% викидів парникових газів, пов'язаних з дієтою.

Занадто багато м’яса шкідливо для здоров’я

Ми повинні поступитися місцем овочам, зерновим і фруктам! Згідно з рекомендаціями Федерального міністерства охорони здоров’я, ми їмо майже втричі більше м’яса, яке класифікується як здорове.

Недостатньо овочів

В середньому австрійці їдять лише третину кількості овочів, рекомендованих BMG.

енергія

На сільське господарство та виробництво продуктів харчування припадає 30% споживання енергії.

(FAO 2011: Енергетично-розумне харчування для людей та клімату)

Годувати

Для виробництва кормів потрібно 30% світової ріллі (500 млн. Га).

11,5% на їжу

Опитування споживачів статистики Австрії за 2014/2015 роки показало, що приватні домогосподарства Австрії витрачають в середньому 11,8% на їжу та безалкогольні напої, що посідає третє місце після житла/енергії та транспорту та безпосередньо перед витратами на відпочинок/відпустку.

Невелика різноманітність

Близько 75% сучасного виробництва продуктів харчування засновано лише на 12 видах рослин та 5 тварин.

слід

Якщо поглянути лише на відбиток СО2, іспанські помідори в 3-4 рази краще, ніж австрійські помідори з опалювального скляного будинку.

Ціна врожаю?

Пожертва для МАТЕРІ ЗЕМЛІ

Для підвищення обізнаності потрібні (також) гроші. Чим більше людей підтримують нашу роботу, тим більше ми можемо щось зробити щодо нашої планети.