Цікавинки щодо дат від вживання солодких фруктів, як мед, для поклоніння Epoch Times Rom; нія
- Фініки: плоди пальми Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae) (Mioara Stoica/Epoch Times Румунія) Фініки: плоди пальми Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae)
- Пальма Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae) (Mioara Stoica/Epoch Times Румунія) Пальма Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae)
- Пальми Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae) (Mioara Stoica/Epoch Times Румунія) Пальми Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae)
- Пальма Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae) (Mioara Stoica/Epoch Times Румунія) Пальма Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae)
- Фініки: плоди пальми Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae) (Mioara Stoica/Epoch Times Румунія) Фініки: плоди пальми Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae)
Фотогалерея на оригінальній сторінці Epoch Times Румунія.
Солодкі та липкі, як льодяники, фініки залишаються у свідомості румунів як зимові плоди. Оскільки негода готується, як би було побачити, які таємниці приховують дати?
Археологічні розкопки на декількох місцях виявили залишки дат, що датуються кам'яним віком. Кажуть також, що насіння першої фінікової рослини, вирощеної в Римі, було взято з кухні римського імператора Августа, відомого своєю пристрастю до фініків. Давайте підемо слідами цієї екзотичної рослини, солодкої, як мед, і майже шанованої в деяких східних країнах.!
Огляд
Плоди пальми Phoenix dactylifera (родина Arecaceae) називаються фініками. Це величне дерево досягає висоти до 20 або 30 метрів. Плоди, знайдені в регіонах Північної Африки та Західної Азії, аж до річок Тигр і Євфрат, фініки характерні для країн з теплим кліматом. В даний час їх вирощують у Середземному морі, Саудівській Аравії, Перській затоці, Канарських островах та Південній Америці.
Дата вражає нас своїм довголіттям і продуктивністю: деякі види починають плодоносити лише через три роки і можуть прожити до трьох століть. За певних умов - особливо під час зрілості рослини (30 років) - деякі пальми можуть давати більше 50 кілограмів плодів щорічно.
Фініки, плоди пальми Phoenix dactylifera - це м’ясисті плоди з дуже солодким і приємним смаком. Назва фрукта походить від грецького "daktilos", що означає палець. Фініки видовжені та коричневі (коли дозрівають), містять єдину тверду, гостру дерев’яну серцевину та «загорнуті» в тонку тендітну плівку. Вони ростуть щільними скупченнями по 200 або навіть 1000 плодів у кожному.
Існує два типи фініків: тверді або м’які. Вони відомі, зокрема, людьми з міцною плоттю, які походять з арабських країн, тому є також найбільш оброблюваними та найбільш торгуваними. Фініки з м’яким м’ясом, більш м’ясисті, особливо популярні в країнах Європи та Південної Америки.
Більшість фініків піддають процесу сушіння з метою збільшення концентрації цукру та продовження терміну зберігання. Однак деякі сорти фініків (наприклад, Берхі та Хіан) виявляються придатними для вживання у свіжому вигляді. Фініки в Ізраїлі, безумовно, найвідоміші, вони м’ясисті і густі.
Властивості фініків
Сушені фініки складаються з 20,50% води, 63% цукру, 8% харчових волокон, білка і дуже невеликого відсотка жиру. Ці натуральні продукти також містять кальцій, сірку, залізо, калій, фосфор, марганець, мідь і магній. Вітамінами, присутніми в фініках, є: вітамін А, вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, вітамін К. У дуже малих дозах містяться вітамін С і вітамін Е. Цукри, присутні в фініках, поділяються на декстрозу, фруктозу, мальтозу та сахарозу.
Деякі дослідження показали, що в районах, де фініки використовуються як основна їжа, рак є досить рідкісним захворюванням через велику кількість магнію, який містять ці фрукти.
Вважається, що фініка є мінімумом, необхідним для збалансованого та здорового харчування. Плід допомагає при кишкових розладах, серцево-судинних захворюваннях та раку. Будучи проносним харчуванням, фініки виявилися корисними для тих, хто страждає запорами. Регулярне вживання фініків допомагає підтримувати контроль над швидкістю росту кишкової флори.
Фініки відомі як чудовий засіб від алкогольного сп’яніння.
Хоча фініки містять надзвичайні харчові цінності, їх вибір слід робити з великою обережністю, оскільки їхня клейова поверхня притягує різні домішки. Тому слід вживати лише ті фініки, які правильно упаковані. В іншому випадку перед споживанням фініки слід помити, щоб видалити будь-які домішки.
цікавинки про дати
Різновиди фініків, які раніше продавали як свіжі продукти, - це Берхі та Хіан, тоді як види, призначені для сушіння, - Амери, Майкола, Дері, Халаві, Західі та Деглет.
З давніх часів єгиптяни приписували символ родючості на сьогоднішній день. Він також був представлений карфагенянами на монетах та пам'ятниках, а греки та латиняни використовували його як прикрасу для торжеств.
Фініки можуть жити 300 років і починати плодоносити після третього року життя; тип меду та деякі алкогольні напої виробляються з фініків шляхом бродіння.
У районі між Тигром та Євфратом фінікову пальму культивують понад 4000 років.
У деяких східних країнах рослину шанують за універсальність використання; з його листя будуються хатини, мотузки, одяг та килими. Заквашуючи сік, замість нього отримують пальмове вино.