Цілий рисовий плов з горохом, нутом та кукурудзою; Оптимальне харчування
інгредієнти:
1 склянка коричневого рису з круглим зерном
1 невеликий селера (розміром з картоплю)
1 склянка зеленого горошку (заморожений або свіжий)
1 чашка вареного нуту (можливо консервованого, якщо ви не варили нут у морозильній камері)
оливкова олія (1 чайна ложка/порція, при подачі)
1. Рис і сирі овочі добре промити.
2. Наріжте овочі (моркву, селера і пастернак) кубиками.
3. Цибулю дрібно нарізати і трохи «розтопити» на антипригарному посуді з кришкою (без олії, без води).
4. У миску Єни (або будь-якої форми для запікання) покладіть добре промитий рис, нарізані кубиками овочі та 2 з половиною склянки води. Поставте блюдо в духовку на 45-60 хвилин, при потрібному вогні. Час від часу перевіряйте, чи рис не набряк. За 10-15 хвилин до вимкнення вогню додайте горох та нут. Акуратно перемішайте і залиште на деякий час у духовці.
Запам’ятайте: Якщо ви не хочете, щоб рисові зерна злипалися, щоб отримати рисовий плов, і ви думаєте, що хочете цільнозерновий рисовий салат з великою кількістю овочів, то купіть довгозерний рис або додайте в нього менше води. ту, що має круглий ваучер.
5. В кінці, коли ви виймаєте плов з духовки, додайте подрібнену цибулю та зерна кукурудзи. Приправити сіллю, додати чайну ложку каррі, ще раз злегка перемішати і все, готово!
Весь рисовий плов з великою кількістю овочів готовий. Ви можете запросити сім’ю на вечерю. Або хто хочеш! 🙂
Це дуже поживно і смачно! Подавайте його з щедрим салатом з овочів і насолоджуйтесь їжею!