Цілющі властивості часнику та оливкової олії розумні поради
16 вересня 2015 р
Часник і оливкова олія - це два продукти, що мають цілющі властивості. Щоб дізнатись, як вони можуть поліпшити ваше здоров’я, читайте далі.
Часник є антибактеріальним, протигрибковим та противірусним. У лабораторії навіть було доведено, що він ефективний проти стійких до антибіотиків штамів бактерій.
- Він отримує свої властивості завдяки сполукам сірки, які діють як антиоксиданти та корисні для серця.
- Хоча він знижує рівень холестерину лише помірно, він розріджує кров і, отже, знижує ризик утворення тромбів, інфаркту та інсульту (інсульту).
- Ті, хто приймає шість і більше стручків на тиждень, бачать ризик розвитку раку товстої кишки, шлунка або передміхурової залози вдвічі порівняно з тими, хто приймає не більше одного.
- Це пов’язано з тим, що окрім усунення канцерогенів перед тим, як вони пошкоджують ДНК, сполуки сірки, що містяться в часнику, призводять до самознищення ракових клітин. З огляду на це, тому рекомендується споживати щонайменше один стручок на день.
Як вживати часник
Часник - джерело міді, заліза, цинку, магнію, германію та селену.
- Щоб максимально використати ці властивості, подрібніть або подрібніть цибулину і дайте їй постояти 10 хвилин, щоб повністю вивільнити сполуки сірки.
- Цибулини повинні бути м’ясистими, а стручки гладкими і твердими.
- Не охолоджуйте їх, а краще тримайте у відкритому посуді, у прохолодному місці на відкритому повітрі. Триматимуть два місяці.
- Хоча пророщений часник менш гострий, його цілком чудово їсти. Подрібніть мікроб перед приготуванням.
Оливкова олія
- Багата на мононенасичені жири, оливкова олія знижує "поганий" холестерин ЛПНЩ і підвищує "хороший" холестерин ЛПВЩ.
- Він також містить велику кількість фенолів, антиоксидантів, які можуть запобігти накопиченню холестерину на стінках артерій.
- Крім того, нещодавно дослідники виявили, що він працює як протизапальний засіб, захищаючи серце і весь організм. Насправді запалення пов’язане із захворюваннями серця, а також з діабетом 2 типу, хворобою Альцгеймера та раком.
Як споживати оливкову олію
Оливкова олія багата не тільки антиоксидантними мононенасиченими жирами, а й вітамінами Е і К.
- Оскільки тепло або розчинники, що використовуються для отримання "легкої" або "надлегкої" олії, руйнують антиоксиданти, вибирайте "незаймане", "неперічне" або "холодне пресоване" масло, тобто, скажімо, отримане простим тиском.
- Використовуйте оливкову олію першого віджиму для салатів або для занурення хліба, а олію - для приготування їжі.
- Всі оливкові олії забезпечують 120 калорій на 15 мілілітрів (1 столова ложка). Це рекомендований добовий раціон.
Ось так багато вагомих причин включити часник та оливкову олію у свої рецепти.