Цільнозернові печиво (натще)

столова ложка

Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт цільнозернового печива, ідеально підходить для пісних днів і не тільки. Печиво можна їсти під час сніданку зі склянкою молока, йогурту, чаю чи кави або протягом дня, надаючи вам насичення, яке вам потрібно.

Інгредієнти (для форми для печива):

  • 6 столових ложок борошна грубого помелу
  • 4 столові ложки висівок
  • 4 столові ложки цільної вівсяної каші
  • 4 столові ложки коричневого цукру
  • 1 столова ложка насіння кунжуту
  • 1 столова ложка насіння льону
  • 1 столова ложка насіння соняшнику
  • кілька арахісу або волоських горіхів
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 щіпка солі
  • 2 столові ложки цукатів
  • 2 столові ложки подрібненого чорного шоколаду

Спосіб приготування:

Змішайте фундук у блендері з коричневим цукром і половиною кількості вівсяних пластівців, поки вони не отримають більш дрібну консистенцію кукурудзяного крохмалю. Помістіть склад у миску, додайте борошно з непросіяного борошна, висівки, насіння, вівсянку, щіпку солі та трохи теплої води (приблизно 8-10 столових ложок) і дуже добре перемішайте тісто, поки воно не стане компактним. В кінці додайте оливкову олію і знову перемішайте, поки не увійде. Розділіть тісто на 2 приблизно рівні шматки і змішайте кожен із кінцевим інгредієнтом, цукатами та подрібненим шоколадом і зробіть 2 кульки тіста.

Посипте на стільницю трохи цільнозернового борошна і змастіть віночком кожен шматок тіста. Тісто трохи липке, тому рекомендується посипати тісто невеликою кількістю борошна.

Різати тісто можна за допомогою формочок для печива або склянки, а печиво кладуть у деко, застелене папером для випічки. Випікайте при 170 градусах Цельсія 10-12 хвилин. Ні в якому разі не можна залишати більше в духовці, оскільки вони сильно застигнуть.