Цільнозернові злаки - це основа дієти для здорового способу життя -
Суттєвою проблемою кожного з нас має стати прийняття здорового способу життя, заснованого на збалансованому харчуванні та щоденних фізичних навантаженнях, рекомендованих дієтологами, враховуючи, що в довгостроковій перспективі Значною мірою того, що ми їмо.
Для того, щоб скласти збалансовану дієту, що забезпечує дотримання всіх харчових принципів в оптимальних кількостях, дієтологи створили «харчову піраміду». Кожна група продуктів харчування представляє одну сходинку піраміди, а також частку, в якій вони повинні знаходитись у збалансованому харчуванні. "Група злаків (цільнозернові, хліб, рис, макарони) є основою харчової піраміди, і її рекомендується вживати в достатку (6-11 порцій/день)", - пояснює проф. Д-р Габріела Радулян з Інституту діабету, харчування І хвороби метаболізму "Ніколае Паулеску".
Енергію, яку забезпечують ці продукти, слід розділити на три основних прийоми їжі та дві закуски. Однак брак часу визначає звичку «пропускати» над їжею, особливо за сніданком.
Сніданок повинен покривати 20-30% ваших щоденних енергетичних потреб і тому не може бути замінений будь-яким іншим прийомом їжі протягом дня. Дослідження показали, що основні поживні речовини, втрачені під час сніданку, не компенсуються при інших прийомах їжі протягом дня (). У той же час люди, які снідають щодня, як правило, мають більш здорові харчові звички, покращують свої когнітивні показники () і досягають кращого контролю маси тіла, знижуючи ризик втрати ваги. "Суцільнозернові пластівці для сніданку є вигідним вибором для збалансованого харчування, оскільки вони є важливим джерелом необхідних поживних речовин (клітковини, вітамінів, мінералів, антиоксидантів), а також їх можна їсти під час будь-якої закуски". додала проф. д-р Габріела Радулян.
Закуски - це відповідний спосіб задовольнити ваші щоденні харчові потреби як частину здорового способу життя. Цілісні зерна, фрукти, йогурти, сири можна вживати на закуски між прийомами їжі, забезпечуючи тим самим частину добової потреби в основних поживних речовинах.
"Незбалансована дієта з точки зору харчових принципів (багато жирів, цукру або солі) визначає додаткове споживання калорій і зайву вагу. Чим ближче щоденний раціон до рекомендацій" харчової піраміди ", тим більше ризику неадекватних захворювань поживні речовини будуть нижчими ", - додала проф. д-р Габріела Радулян.