Цю ковбасу можна їсти під час вагітності
Під час вагітності ви, як правило, намагаєтеся все, щоб уникнути можливих ризиків від майбутньої дитини. У цьому контексті часто виникає питання, яку ковбасу можна їсти під час вагітності?
З великим вибором ковбасних делікатесів спокуса завжди велика. Однак, особливо під час швагра, виникає питання, які ковбаси можна смакувати, не турбуючись про потомство. Загалом, ніщо не говорить проти вживання ковбаси під час вагітності, але слід переконатися, що відповідний вид ковбаси був достатньо нагрітим під час виробничого процесу.
Оскільки під час вагітності існує ризик заразитися такими патогенами, як лістерія або токсоплазма через сире м’ясо або ковбасні вироби. Вони нешкідливі для більшості людей, але вагітність є особливим фізичним станом, і ви схильні до певних видів інфекцій.
За даними Інституту Роберта Коха, щороку спостерігається близько 50 інфекцій у вагітних із токсоплазмозом та лістеріозом. При більш ніж 600 000 вагітностей на рік це не дуже схоже, але через кількість випадків, про які не повідомляється, дієтологи рекомендують уникати деяких видів ковбаси під час вагітності як запобіжний захід.
Всі мазані сирі ковбаси, такі як мазана ковбаса, метвурст або чайна ковбаса, не рекомендуються вагітним жінкам на цьому тлі.
Загалом, важливо тримати ковбаси добре охолодженими та споживати їх протягом 2-3 днів.
Чи можна їсти салямі під час вагітності?
Навіть якщо це суперечлива тема, в якості запобіжного заходу слід уникати салямі під час вагітності. Салямі коптять та/або сушать на повітрі і мають лише дуже низький вміст води, а це означає, що мікроби можуть лише погано розмножуватися, але не можна з упевненістю виключати, що той чи інший збудник не виживе, незважаючи на тривалий процес дозрівання. Те саме стосується Landjäger, Zervelatwurst або Katenwurst та інших просто сушених на повітрі/копчених ковбас.
Чи можна їсти печінкову ковбасу під час вагітності?
Оскільки печінкова ковбаса є однією з варених ковбас, то в принципі в ній немає нічого поганого. Однак м’ясо органів, таке як печінка, містить багато вітаміну А, який у великих кількостях може завдати шкоди майбутній дитині, особливо протягом першого триместру. Однак печінкова ковбаса містить лише печінку від 10 до 30 відсотків, тому ви можете спокійно насолоджуватися приблизно 60 грамами печінкової ковбаси на день.
Чи можна їсти мортаделу під час вагітності?
Мортаделла виготовляється під нагріванням, тому її можна без проблем їсти під час вагітності. Однак завжди слід бути обережним, щоб не вживати занадто багато ковбаси, оскільки вона іноді може містити багато жиру.
Список ковбас для вагітних
Ковбаси, які не викликають інфекцій або дуже рідко
Варена ковбаса
z. B. Віденські ковбаси, ковбаси із сосисок, біла ковбаса, м'ясна ковбаса, пивна шинка, пивна ковбаса, Käsekrainer, Debreziner, Bockwurst, Jagdwurst, Lyoner, Gelbwurst, Mortadella, Leberkäse