Cold Brew Coffee Більше, ніж просто холодна кава! ПІДГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ
Вам хочеться насолодитися прохолодним кофеїном? З Cold Brew Coffee у Німеччині з’являється нова тенденція кави. Ми розкриваємо більше про безалкогольний напій!
Любителі кави, стережіться! Сік кавових зерен можна насолоджуватися не тільки в класичному гарячому форматі, а найпопулярніший напій для сніданку серед німців - справжній смаковий досвід при охолодженні. Назва цього напряму давно відома у Всесвітній павутині: Холодна кава. Білий білий, латте-маккіато та капучино залишилися в минулому!
Холодна кава: основний рецепт
Вам потрібно приблизно літр холодної кави 100 грам кави в порошку, який найкраще подрібнений грубий і свіжий у вашій кавомолці, а також свіжий, холодна вода (при необхідності відфільтровано), ємність для кінцевого продукту та a Ручний фільтр. Якщо ви хочете витратити на це гроші, ви можете придбати кавоварку і чайник Mizudashi Cold Brew від HARIO (вартість: 23,90 євро). Вам також потрібно навколо дванадцять годин свій час і кубики льоду для обслуговування. На початку ви кладете порошок кави у фільтр (з контейнером для збору знизу) або каструлю HARIO, потім воду. При необхідності розмішайте все, поки суміш рівномірно не розподілиться і не покриється водою. Залиште рідину на дванадцять годин, перш ніж знімати фільтр. Якщо ви отримаєте з нього менше літра холодної кави, ви можете додати холодної води до відсутньої кількості. Безалкогольний напій з кофеїном, який можна зберігати в холодильнику протягом десяти днів, подається з кубиками льоду.
Кава з холодною заваркою: так ви приправляєте основний рецепт
Якщо вам подобається гостра варіація, ви можете подати холодну каву зі свіжим лимоном. На 300 мл напою достатньо 20 мл лимонного соку, бажано свіжовичавленого! Просто додайте кубики льоду в холодну каву - і ви отримаєте ідеальний літній напій - без алкоголю, але зі стимулюючим кофеїном!
Також одне задоволення: тонік для холодної заварки. Згідно з „coffeeness.de”, до 80 мл холодної кави додається 220 мл тонізуючої води - не забувайте і тут кубики льоду!
Для більш кремового варіанту можна додати рослинне молоко, наприклад, рисове, кокосове або мигдальне. Немає обмежень для вашої власної фантазії під час створення власної кави з холодним заварюванням.