CookbookContributeRating Рецепти Wiki Fandom
У простій класифікації кожен рецепт відповідав би одній класифікаційній категорії, що неможливо. Наприклад, лотаринзький кіш - це і регіональна страва Лотарингії, і пікантний терпкий, і рецепт на основі сиру. Тому необхідна класифікація.
Основною метою цієї класифікації є краща організація сторінок Кулінарної книги за категоріями та підкатегоріями, представленими нижче.
Найпростіший спосіб такий:
- Створіть/імпортуйте сторінку рецептів у Cookbook із назвою типу Cookbook/Nom_du_plat. Цей вибір назви рецептів є результатом голосування основних учасників кулінарної книги.
- Розмістіть на сторінці категорії, що відповідають рецепту. Щоб отримати додаткову допомогу щодо категорій, див. Довідку Вікіпедії.
Рецепт ідеально присутній в одній з основних категорій та у найбільш підходящих підкатегоріях.
Настійно рекомендується розміщувати рецепт у найбільш точних підкатегоріях, а не в надто загальних категоріях. Наприклад, рецепт Тартіфлет повинен бути в Головна страва, Рецепти реблошону і Савойська кухня але не в Французька кухня і ще менше в Рецепти.
Основні категорії, які зараз доступні для рецептів:
Далі описано різні типи класифікації рецептів, які слід заповнити або, можливо, виправити.
Резюме
- 1 Класифікація за типом страви
- 1.1 Випічка
- 1.2 Супи та супи
- 1.3 Соуси
- 1.4 Хліб та страви на основі хліба
- 1.5 Десерти, морозиво та сорбети
- 1.6 Напої
- 1.6.1 Гарячі напої
- 1.6.2 Коктейлі
- 1.6.3 Безалкогольні закуски
- 1.7 Салати
- 1.8 Пиріжки та піца
- 2 Класифікація за смаком
- 2.1 Солодке
- 2.2 Солоний
- 2.3 Солодке/солоне
- 2.4 Кислота
- 2.5 Гірка
- 2.6 Сильна/пряна
- 2.7 Гаряче
- 2.8 Холод
- 3 Класифікація за походженням
- 3.1 Європа
- 3.2 Африка
- 3.3 Америки
- 3.4 Азія
- 3.5 Близький Схід
- 3.6 Океанія
- 4 Класифікація за інгредієнтами
- 4.1 Яйця
- 4.2 М'ясо
- 4.2.1 М’ясо м’яса
- 4.2.2 Домашня птиця
- 4.2.3 Гра
- 4.3 Риба
- 4.3.1 Морська риба
- 4.3.2 Прісноводна риба
- 4.4 Ракоподібні
- 4.5 Овочі
- 4.6 Рис та макарони
- 4.7 Приправи
- 5 Класифікація за дієтою
- 5.1 Вегетаріанська
- 5.2 Веган
- 5.3 Без солі
- 5.4 Сховати
- 5,5 Халяль
- 5,6 низькокалорійний
- 5,7 калорій
- 6 Класифікація за випадками
- 6.1 Відпустка
- 6.2 Просте харчування
- 6.3 Сніданок
- 6.4 Пікнік
- 7 Рейтинг у хронологічному порядку
- 7.1 Закуски та закуски
- 7.2 Основна страва
- 7.3 Десерти
Класифікація за типом страви [редагувати] змінити вікікод]
Рецепти класифікуються за типом приготування.
Тістечка [редагувати | змінити вікікод]
Подивіться рецепти випічки.
печиво, пироги, торти, печиво, випічка
Супи та супи [редагувати | змінити вікікод]
Дивіться рецепти супів.
Дивіться категорію супу.
Соуси [редагувати | змінити вікікод]
Переглянути рецепти соусів.
Хліб та хлібні страви [редагувати] змінити вікікод]
Подивіться рецепти бутербродів.
Ентремети, морозиво та сорбети [редагувати | змінити вікікод]
вершки, пончики, компоти, шарлотки, млинці, заварний крем, желе, мус, солодке суфле
Напої [редагувати | змінити вікікод]
Переглянути рецепти напоїв. Приклади:
Гарячі напої [редагувати | змінити вікікод]
Коктейлі [редагувати | змінити вікікод]
Дивіться рецепти від Приклади:
Безалкогольні закуски [редагувати | змінити вікікод]
Салати [редагувати | змінити вікікод]
Дивіться рецепти салатів.
Салат з нікуа, фруктовий салат
Пироги та піци [редагувати | змінити вікікод]
Дивіться рецепти пирогів.
солоний пиріг, кіш, піца, пиріг
Класифікація за смаком [редагувати | змінити вікікод]
Солодке [редагувати | змінити вікікод]
Солене [редагувати | змінити вікікод]
Солодке/Солоне [редагувати | змінити вікікод]
Кислота [редагувати | змінити вікікод]
Гірка [редагувати | змінити вікікод]
Сильний/пряний [редагувати | змінити вікікод]
Гострі страви на основі чилі, гірчиці або перцю
Гаряче [редагувати | змінити вікікод]
Холодний [редагувати | змінити вікікод]
Класифікація за походженням [редагувати | змінити вікікод]
Європа [редагувати | змінити вікікод]
Африка [редагувати | змінити вікікод]
Америки [редагувати | змінити вікікод]
Азія [редагувати | змінити вікікод]
Близький Схід [редагувати | змінити вікікод]
Океанія [редагувати | змінити вікікод]
Класифікація за інгредієнтами [редагувати] змінити вікікод]
| яйця | ||
| М'ясо | М’ясне м’ясо | телятина |
| М'ясо | М’ясне м’ясо | яловичина |
| М'ясо | М’ясне м’ясо | кінь |
| М'ясо | М’ясне м’ясо | свинина |
| М'ясо | М’ясне м’ясо | овець |
| М'ясо | М’ясне м’ясо | баранина |
| М'ясо | Птиця | курка |
| М'ясо | Птиця | індичка |
| М'ясо | Птиця | качка |
| М'ясо | Птиця | цесарка |
| М'ясо | Птиця | перепілка |
| М'ясо | Птиця | півень |
| М'ясо | Гра | Кабан |
| М'ясо | Гра | Заєць |
| М'ясо | Гра | фазан |
| М'ясо | Гра | косуля |
| М'ясо | Гра | кролик |
| Риба | Морська риба | тунця |
| Риба | Морська риба | скат |
| Риба | Морська риба | тріска |
| Риба | Морська риба | оселедець |
| Риба | Морська риба | сардина |
| Риба | Морська риба | тріска |
| Риба | Прісноводна риба | форель |
| Риба | Прісноводна риба | щука |
Яйця [редагувати | змінити вікікод]
М'ясо [редагувати | змінити вікікод]
М'ясне м'ясо [редагувати | змінити вікікод]
телятина, яловичина, кінь, свинина, баранина
Домашня птиця [редагувати | змінити вікікод]
курка, курка, індичка, півень, перепілка, цесарка, качка
Гра [редагувати | змінити вікікод]
кролик, кабан, лань, заєць, олень
Риби [редагувати | змінити вікікод]
Морська риба [редагувати | змінити вікікод]
тунець, промінь, тріска, оселедець, путас, лосось, сардини
Прісноводна риба [редагувати | змінити вікікод]
Ракоподібні [редагувати | змінити вікікод]
мідії, креветки, лангустин, краб, устриця,
Овочі [редагувати | змінити вікікод]
артишок, огірок, квасоля, картопля, морква, кріп, буряк, спаржа, баклажани, гриби, капуста, патисони, кабачки, ендівія, шпинат, кукурудза, каштани, цибуля, щавель, цибуля-порей, помідор, сочевиця, сальсифікувати
Рис та макарони [редагувати | змінити вікікод]
Дивіться рецепти рису та рецепти макаронних виробів.
Приправи [редагувати | змінити вікікод]
сіль, перець, гірчиця, оцет, олія, чебрець, базилік, орегано, чабер, паприка, кмин, ялівець, шафран
Класифікація за дієтою [редагувати] змінити вікікод]
Вегетаріанська [редагувати | змінити вікікод]
Vegan [редагувати | змінити вікікод]
Без солі [редагувати | змінити вікікод]
Сховати [редагувати | змінити вікікод]
Див. Рецепти єврейської кухні.
Халяль [редагувати | змінити вікікод]
гіпокалорійний [редагувати | змінити вікікод]
висококалорійні [редагувати | змінити вікікод]
Класифікація за нагодами [редагувати | змінити вікікод]
Свята [редагувати | змінити вікікод]
Прості страви [редагувати | змінити вікікод]
Сніданок [редагувати | змінити вікікод]
Pic-nic [редагувати | змінити вікікод]
Класифікація в хронологічному порядку [редагувати] змінити вікікод]
Рецепти класифікуються за місцем страви в курсі класичний їжа.
Ордери та закуски [редагувати | змінити вікікод]
гугери, кіш, пиріг, паштети, листкове тісто, солоне суфле