Cookomix Chantilly Cream

збиті вершки з Thermomix Часто викликає проблеми залежно від рецептів, проте легко отримати такий, який буде майже таким самим повітряним, як те, що можна отримати за допомогою кухонного комбайна, якщо ви будете дотримуватися вказівок. Є три особливо важливі:

chantilly

  • На вибір свіжі вершки, вони повинні бути цілими, щонайменше з 35% жиру.
  • Чаша, її кришка, віночок та крем-крем повинні залишатися в морозильній камері принаймні 20 хвилин, щоб бути дуже холодним, коли ви почнете додавати крем.
  • Вказаний час для збивання крему не слід дотримуватись буква, його слід адаптувати (див. Поради).

Нічого подібного до гроші Солодкі збиті вершки щоб вдосконалити десерт. Дійсно, цей крем, який, безсумнівно, є однією з найвідоміших імператриць французьких делікатесів, не має рівних, коли йдеться про приготування чи супровід дивовижних десертів. Морозиво, пироги, вафлі, фруктові салати, профітролі, шоколадні помадки ... не були б однаковими без останнього штриху збитих вершків! З цим рецептом у вас складеться враження, що ви їсте прохолодну, м’яку і солодку хмару.