COVID-19; Продовольча безпека Як Кот-д’Івуар захищає свої місцеві продовольчі системи -
Чи створює контекст пандемії Covid-19 ризик нестачі споживчих продуктів харчування в Кот-д'Івуарі? Наявні в даний час дані є досить обнадійливими, навіть якщо невизначеність важить щодо імпортованої продукції. Аналіз Орелі Каріментан, економіста CIRAD та Рані-Дідіче Ба-Коне, економіста Університету Алассана Уаттара в Буаке.
Ця стаття є другою в серії, присвяченій впливу Covid-19 на продовольчу безпеку в декількох тропічних країнах.
В Абіджані та в головних івуарійських містах, обмеження, пов'язані з кризою Covid-19 глибоко порушили звички мешканців. Тим не менш, незважаючи на комендантську годину, заборону на збори, закриття популярних ресторанів - "макіс" - та ізоляцію столиці, населення все ще може отримати доступ до основних продуктів свого традиційного раціону.
Доступні місцеві продукти харчування
У Кот-д'Івуарі, продовольча безпека покладається на широкий спектр місцевих продуктів харчування, які складають основу традиційних страв (аттіке, футу, тох тощо): бульби (маніока, ямс, солодка картопля), подорожники та злаки (кукурудза, пшоно, рис тощо), зокрема.
Для всіх цих продуктів, країна має запаси безпеки які дозволяють обмежити перебої в постачанні у разі виникнення непередбачених ситуацій. В даний час урядові дані вказують, для бульб і бананів, наявність Від 3 до 6 місяців.
Щодо пшоно, кукурудза та місцевий рис, ситуація делікатніша. Акції не пропонують лише один місяць доступності а запаси імпортованого рису охоплюватимуть лише чотири місяці споживання.
Нарешті, якщо ринкове садівництво з початку року можна забезпечити потреби населення до кінця другого кварталу, насадження в березні все-таки пізно через контекст (i).
Щоб підтримка харчування, садівництва на ринку та виробництва фруктів, оголосив уряд надзвичайний план підтримки на суму 50 мільярдів франків.
З точки зору продукти тваринного походження, Івуарійцям надається лише один місяць - для рибних продуктів - до трьох місяців запасів для сільськогосподарських тварин. Проте потреби в м'ясі доповнюються кущове м’ясо (кошути, агутіс ...), все ще вживається за межами Абіджану, незважаючи на заборону, пов’язану з вірусом. Ці продукти є також широко імпортується, але доки ?
Маркетингові простори, які залишаються відкритими
Тому доступність та різноманітність продуктів на тарілці Кот-д'Івуарів загалом заспокоює. Однак це залишається гарантувати постачання маркетингових сайтів країни.
З 29 березня рух людей між столицею та рештою країни заборонено. Але система санкціонування, створена урядом Кот-д'Івуару, дає можливість забезпечувати міста і зокрема капітал у харчових продуктах. І порт Абіджан досі працює.
Уряд також вирішив залишити відкритими всі традиційні ринки та сучасні гіпермаркети. Він покладається на активну участь місцевих органів влади, особливо мерів, для забезпечення дотримання необхідних заходів охорони здоров’я. При вході руки слід мити, носіння маски є обов’язковим, а приміщення регулярно дезінфікується. Складним у здійсненні залишається лише фізичне дистанціювання.
Традиційна система становить близько 75% джерела постачання домогосподарств у продуктах харчування та приносить оборот близько 6000 мільярдів франків КФА. Щонайменше 500 000 торговців працюють на ринках національної території (ii). На даний момент ціни на основні продовольчі товари відносно стабільні.
Що стосується мережа гіпермаркетів, супермаркетів та міні-ринків, вона генерує 25% обсягу продажів з точки зору потреб у продуктах харчування та має, за оцінками, оборот у розмірі 2000 мільярдів FCFA (ii). Цей сектор створює близько 7500 робочих місць і розподіляє (без урахування витрат) переважно імпортну продукцію, особливо з Франції.
Як і скрізь у світі, супермаркети були взяті штурмом після перших чуток про блокування. І не рідко можна побачити промені, буквально пограбовані через страх перед нестачею. Ситуація, яка може погіршитися, лише якщо триватиме криза та зменшиться пропозиція від виробництва чи імпорту.
(i) джерело: Міністерство сільського господарства та сільського розвитку
(ii) джерело: Міністерство торгівлі та промисловості