Cr; мені бр; л; електронний торт

Ми ніколи не можемо насититися крем-брюле: хрустким шаром поверх вершкового крему для пудингу. Добре, що тут є рецепт цілого торта.

Інгредієнти на 12 штук:

200 г борошна
100 г вершкового масла
75 г цукрової пудри
1 щіпка солі
3 яйця (М)
200 г подвійного вершкового сиру
60 г цукру
1 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
2 ст. Ложки коричневого цукру
1 персик
125 г малини
сушені бобові для сліпого випікання

За порцію приблизно:

305 ккал
19 г жиру
27 г вуглеводів
6 г білка

Час підготовки:

Час випікання:

І так це робиться

Для тіста швидко вимісити борошно, масло, цукрову пудру, сіль і 1 яйце. Розкачайте круглий (приблизно 28 см ø) на присипаній борошном робочій поверхні. Помістіть у змащену маслом форму для пирогів (26 см ø) і притисніть вниз. Остудіть близько 30 хвилин. Дно кілька разів наколоти виделкою. Застеліть папером для випічки і зважте бобовими. Випікайте в розігрітій духовці (електрична плита: 180 ° C, конвекція: 160 ° C, газ: рівень 2) протягом приблизно 20 хвилин. Вийміть, бобові та папір для випічки.
Для начинки помийте лайми, натріть насухо і дрібно натріть шкірку. Вичавити 1 лайм. Пюрируйте сметану, вершковий сир, цукор, 2 яйця, кукурудзяний крохмаль, 1 ст. Ложку соку лайма і половину шкірки. Покладіть на попередньо спечену основу. Випікайте ще 20-25 хвилин при тій же температурі. Дайте охолонути.
Перед подачею прикрасьте коричневим цукром і карамелізуйте невеликим пальником. Вимийте персик і малину. Наріжте персик клинками, змішайте з малиною, 1 ст. Ложкою соку лайма та рештою цедрою. Викладаємо на терпкий. Подавайте негайно.

Цей веб-сайт використовує файли cookie. Файли cookie гарантують повну функціональність нашої пропозиції, дозволяють персоналізувати вміст і можуть бути використані для показу реклами або для аналізу. Також прочитайте нашу декларацію про захист даних!