CSID Що там Доктор Прощайся з цукром! Використовуйте натуральні підсолоджувачі - CSID Що таке
Ми чуємо це все частіше і частіше, але мало хто з нас навіть вживає заходів для зменшення споживання цукру, цього ворога нашого здоров’я та фігури.
Багато продуктів, які ми їмо щодня, навіть не у формі тортів або цукерок, мають надмірно високий вміст цукру, який, хоча і вказаний на етикетці, не особливо привертає нашу увагу.
Враховуючи, що рекомендована добова доза цукру становить 50 грамів на день, за останнє десятиліття люди звикли споживати щонайменше вдвічі більше цієї кількості через безалкогольні напої, енергетичні напої, печиво, каші або навіть звичайний кетчуп.
Навіть якщо ви не можете повністю відмовитися від цукру, у вас є кілька варіантів здорового підсолоджувача, а саме список з 5 натуральних підсолоджувачів:
меду
Це чудовий замінник цукру, це дорогоцінне джерело вітаміни та мінерали і має важливі антиоксидантні, антисептичні, енергетичні та регенеруючі властивості.
Численні наукові дослідження підтверджують особливі антиоксидантні властивості меду і роблять висновок: люди, які споживають близько 10 чайних ложок меду на день, принаймні протягом місяця, знижують рівень холестерину в організмі на 3,3%.
Як користуватися ним: у випадку тортів замість склянки 200 грамів цукру додайте три чверті склянки меду і поставте духовку на нижчу температуру.
кленовий сироп
У ньому дуже мало калорій, а також висока концентрація мінералів марганець і цинк.
Однак слід звернути увагу на маркування тих так званих ароматичних кленових сиропів, які дешевші, містять фруктозний сироп, цукор та інші штучні підсолоджувачі та лише 3%, а то й менше, чистого кленового сиропу.
Нектар агави
Це надзвичайно солодкий підсолоджувач, На 50% більше калорій, ніж цукор (але також на 50% солодший за цукор), але це не повинно вас турбувати, тому що якщо ви вирішите використовувати його на шкоду цукру, ви отримаєте набагато меншу кількість, щоб отримати той самий результат.
Однак слід бути обережним, щоб не перестаратися, оскільки 90% складу нектару агави становить фруктоза, що може призвести до інсулінорезистентності та діабету.
Сироп стевії
Це 100% натуральний підсолоджувач, в 200-300 разів солодший за цукор, але він не має недоліків у тому, що він не збалансовує рівень глюкози в крові, тим самим уникаючи початку діабету.
Оскільки він має дуже сильний смак, доцільно робити невеликі тести на кількість та рівень підсолоджування, особливо якщо ви хочете додати порошок або сироп стевії до складу домашніх тортів.
Патока
Вважається один з найбільш здорових природних підсолоджувачів завдяки високому вмісту заліза (чайна ложка патоки забезпечує 15% рекомендованої добової дози заліза, настільки необхідної, особливо до настання менопаузи), але також вітамін В6, магній, кальцій та багато інших антиоксидантів з надзвичайним впливом на організм.
Потрібно пам’ятати, що, хоча більшість натуральних підсолоджувачів корисні для вашого здоров’я, вони, як правило, калорійні, що не допоможе, якщо ви хочете схуднути.
Справжньою користю цих підсолоджувачів є їх нетоксична природа порівняно з цукром., який вражає більшість життєво важливих органів, включаючи мозок.