CSID Що трапляється Доктор Як їсти маленьких, щоб уникнути раку - CSID Що трапляється Доктор
Маленькі, національна їжа румунів, не є виключно румунською особливістю, їх також можна знайти в меню греків, сербів, хорватів, турків та болгар. Оскільки вільні дні дадуть багатьом румунам можливість вийти на зелену траву, ми думали привернути увагу громадськості маленьких любителів мітіти, кулінарного препарату, який радує смакові рецептори на будь-якому святі міоритичним ароматом.
«Хорошого апетиту і не здавайся» - наше бажання багатих страв, якими ви будете насолоджуватися разом з коханими, але не дозволяйте проблемам з травленням псувати ваші приємні моменти.
Історія маленького хлопчика починається десь наприкінці XIX століття у знаменитому пабі в Бухаресті "Лев і ковбаса". Його так називали, бо там можна було з’їсти ковбасу з левом. Одного разу ковбасні килимки зникли, саме тому відчайдушний кухар додав у ковбасну начинку ще кілька спецій і кинув її маленькі шматочки на решітку. Історія стверджує, що один із перших клієнтів вигукнув би: "Але ці ковбаски маленькі!" . І ось походження назви "малий"!
Їх запах може спокусити вас, але будьте дуже обережні, щоб не стати жертвою цієї спокуси, тому що можна захворіти від неприродних інгредієнтів.
Професор, доктор Георге Менчінікопскі, авторитет у галузі харчування, попереджає: «Мітити - це калорійна бомба і шкідливий вплив на здоров’я. Приділіть пильну увагу інгредієнтам у складі. Уважно читайте етикетки та виключайте продукти, що містять інші інгредієнти, крім фаршу, солі, спецій та соди ».
РЕКОМЕНДАЦІЇ Доктор Менчінікопскі
- Ви повинні бути обережними, щоб вони були добре зроблені, тому що в разі неповного смаження існує ймовірність зараження трихінелами, що може призвести до серйозних захворювань.
- Печеня на грилі при прямому вогні стає токсичним внаслідок горіння та забруднення вуглеводнями, бенз-а-піренами та діоксинами. Асоціація з хлібом та алкогольними напоями ще більше погіршує травлення та може спричинити захворювання печінки.
- Надмірне вживання малого також може збільшити ризик раку - сечового міхура, товстої кишки, підшлункової залози або гострого панкреатиту.
Він не поєднується з хлібом
"Коли ми хочемо їсти дрібно, прямий контакт м'яса з полум'ям або розпеченим вугіллям протипоказаний. Якщо є пригорілі або підрум’янені частини, їх буде видалено. Важливо, щоб решітка була ретельно очищена, щоб видалити сміття, що містить токсичні речовини і може потрапити на м’ясо, смажене на грилі. Найкраще бути впевненим у тому, з чого зроблені найменші, їсти їх із салатом та натуральною гірчицею, разом із помірною кількістю червоного органічного вина (без сульфітів) - таким чином, їх токсичність зменшується ", - каже доктор Менчі.
Коротко прочитавши етикетки на декількох невеликих підносах у супермаркеті (особливо заморожених асортиментах), ми виявимо, що маленькі виробники макаронних виробів використовують шкірка у складі. Він швидко підвищує рівень холестерину та викликає подагру. Крім того, ми знаходимо високожирні, кармінові барвники, який насправді є порошком, одержуваним подрібненням яєць комахи, що називається кактусами кокусів, і який, як було доведено, є канцерогенним. До того ж ми знаходимо аскорбінова кислота або навіть відомий Е621 (моноглутамат натрію), який вважається однією з найнебезпечніших добавок для здоров’я людини.
Якщо ви не можете відмовитись від цієї національної страви, спробуйте дістати у м’ясника свіже м’ясо. Мтаким чином, ви контролюєте частку жиру між свининою та яловичиною у складі.
Малюки небезпечні не тільки для свого здоров’я, але і для фігури. На 100 грам малого ви накопичитесь не менше 350 калорій, тому не завадить після вправи зробити невелику зарядку, а не втамовувати спрагу холодним пивом.
Суперечка щодо традиційного рецепту мітетей була суперечкою, спрямованою на його використання Харчова сода у складі, але це було швидко проігноровано, оскільки цей інгредієнт, навпаки, благотворно впливає на здоров’я (він також використовується як ліки при порушеннях кислотності шлунка) і виконує роль уточнення складу та підтримання кольору всередині.