CSID Що трапляється Доктор Правда про те, скільки яєць їсти, як і коли їсти CSID Що їсти
Думки щодо споживання яєць роками розділяються. Одні кажуть, що вони негативно впливають на здоров’я, а інші вважають яйця суперпродуктами через їх безліч поживних речовин, тим більше, що деякі з них рідко містяться в інших продуктах харчування. Італійський дієтолог Джанлука Мех пояснює правду вживання яєць.
Яйця, багаті незамінними амінокислотами
"Яйця вважаються суперпродуктами з точки зору основних амінокислот, які вони містять. Незамінними амінокислотами є ті, які наш організм не може виробляти самостійно, тому нам потрібно отримувати їх через їжу. З цієї причини яйця мають дуже високу біологічну цінність.
Окрім цих незамінних амінокислот, вони також містять:
- Мононенасичені та поліненасичені жири
- Омега 6 та Омега 3
- Холін, який допомагає контролювати рівень холестерину в крові та захищає роботу печінки. Це також важливо для нормальної роботи нервової системи. Регулярне вживання яєць пов’язане з кращими показниками роботи мозку
- Метіонін та цистеїн, цінні антиоксиданти, які борються з дією вільних радикалів
- Вітаміни A, D, E, K.
- Такі важливі мінерали, як залізо, фосфор, калій, селен, цинк, магній ", - пояснює Джанлука Мех.
Скільки яєць рекомендується з’їсти?
Ну, незважаючи на те, що вони так багаті на амінокислоти, вітаміни та антиоксиданти, нам потрібно пам’ятати, що яйця слід вживати в помірних кількостях.
"Однак бажано не їсти більше чотирьох-п'яти яєць на тиждень. А для спортсменів максимум піднімається до 6-7 яєць на тиждень ", рекомендує фахівець.
Як добре готувати яйця?
Безумовно, існують більш здорові та менш здорові способи приготування яєць, що містять яйця.
"Яйця можна їсти вареними або браконьєрськими. Ми можемо їх їсти як такі, на сніданок, або можна додавати в салати. Однак рекомендується уникати смаження їх на олії. Ми також можемо вибрати омлет із яєчного білка ", - пояснює дієтолог.
Ми можемо їсти яйця на вечерю?
"На вечерю можна з’їсти яйце. Він легко засвоюється і дає відчуття ситості ", виявляє Джанлука Мех.