CSID Що трапляється Доктор Спарангель (їжа королів) - чому це добре їсти - CSID Що відбувається
На смак він фантастичний та має великий ефект для здоров’я. Ось як коротко можна описати спаржу, цей овоч, менш відомий і споживаний в нашій країні, але так обожнюваний іншими цивілізаціями і справедливо.
Враховуючи те, що сам король Людовик XIV наказав будувати спеціальні солярії, щоб цілий рік насолоджуватися спаржею, овоч тим самим отримав титул «їжі королів», ми також повинні з’ясувати, чому цей овоч так цінується.
Ось основні переваги спаржі: вона детоксикує, має антивікові властивості, вважається афродизіаком, захищає від раку, знімає біль і запалення в організмі, запобігає остеопорозу, знижує ризик серцевих захворювань та вроджених вад розвитку.
Найвища користь спаржі
Давайте тепер, у свою чергу, розглянемо всі ці корисні ефекти та з’ясуємо, якими вони є насправді, чудодійні речовини у складі цього овоча.
На порцію спаржі міститься приблизно 288 міліграм калію, визнаний своєю здатністю зменшувати жир на животі, 3 грами клітковина які покращують травлення, має лише 40 калорій, 0 холестерину або жиру, тому його можна включити в будь-яку дієту для схуднення. На думку американських фахівців з UCLA, спаржа - це овоч номер 1 у процесах детоксикації.
Спаржа багата на глутатіон, амінокислота з антиоксидантними властивостями, яка захищає клітини від вільних радикалів та токсинів, тому вона підтримує нашу шкіру молодою та сяючою, як у 20 років.
Ефект афродизіаку спаржі зумовлений не її сполуками, а скоріше поєднанням психологічних факторів. Здається, сугестивна форма спаржі - це те, що насправді робить цей овоч дуже хорошим афродизіаком. Французи називають спаржу спаржею - термін, який зазвичай асоціюється з пенісом.
фолати зі спаржі роблять цей овоч важливими протипухлинними властивостями. Ці сполуки містяться в основному в зелених овочах та цитрусових фруктах, і, хоча фолієва кислота часто вважається одним і тим же з фолацією, ви повинні знати, що фолієва кислота є похідною добавкою і не має стільки переваг. Фолієві кислоти також допомагають зменшити запалення та полегшити біль, а також зменшують ризик серцевих захворювань.
Спаржа багата на вітамін К, що сприяє розвитку та збільшенню щільності кісткової тканини, таким чином запобігаючи остеопорозу та артрозу. Вітамін К також важливий для синтезу остеокальцину, структурного білка в кістках, який діє як рецептор кальцію і де саме він необхідний.
Ще одна речовина в спаржі називається інулін це надзвичайно корисно для розвитку бактерій, які вважаються доброзичливими до організму, тим самим полегшуючи процес травлення.
Вся спаржа може полегшити симптоми похмілля після ночі надлишку алкоголю, захисною дією амінокислот і мінералів на клітини печінки. аспарагін, інша сполука зі спаржі має сечогінну дію, тому вона допомагає нам виводити з організму всі токсини та надлишки солі, підвищує стійкість організму до втоми та забезпечує нормальну роботу печінки.
Фолієва кислота та фолат спаржі настійно рекомендуються в раціоні майбутніх мам, оскільки дефіцит цих речовин значно підвищує ризик розвитку Spina Bifida (вроджене захворювання хребта плода) та аненцефалії - вади розвитку, що характеризується відсутністю мозочка та мозку.
Спаржа також є сприятливий вплив також на сечовивідні шляхи, попередження інфекцій та каменів у нирках.
Ви хочете міцний коктейль з антиоксидантів і клітковини? Потім їжте спаржу. Готуйте супи або гарніри з риби та морепродуктів. Вам сподобаються такі особливі, надзвичайно корисні страви. Спаржа - овоч з багатьма перевагами, занадто малий у нашій країні.
"У нас немає спаржі в румунській кухні, і це важко прийняти. Я навіть биюся з пацієнтами і кажу їм: поки ви звикнете, приймайте це як ліки, бо це приносить вам додатковий магній, який вам потрібен. Якщо нам вдається щодня обманювати дітей, щоб вони їли гілочку спаржі, це чудово. Він постачається з додатковим магнієм, який допомагає їм в основному фіксувати кальцій, він підтримує баланс мінеральних речовин ", - говорить доктор Крістіна Беланеску, дієтолог.
Спаржа чудово підходить для дієти і її можна їсти як гарнір до м’яса без ризику. Але будьте обережні! Щоб зберегти його харчові якості, готуйте його або на грилі, або на пару.
"Введений у воду, він втрачає свої якості, включаючи магній, і тоді він є нульовим мінералом, лише для прикраси, але навіть не, оскільки кип’ятінням він втрачає як колір, так і зовнішній вигляд", - каже доктор Крістіна Беланеску, дієтолог.
На додаток до всього, спаржа також є хорошим природним сечогінним засобом, рекомендованим для оздоровлення кишкової флори. Це відмінне джерело вітамінів, клітковини, фосфору, калію та білка.