CSID Що трапляється з доктором Суші з копченим лососем - CSID Що відбувається з лікарем

інгредієнти:

суші

1 склянка з половиною японського рису для суші
1 півтора склянки води
4 столові ложки рисового оцту
1 пачка хмар (водорості)
200г копченого лосося
4 невеликих огірка
Васабі
соєвий соус і маринований імбир для подачі

Спосіб приготування:

Поставте рис кип’ятити, заливши лише півтори склянки води. Коли почне закипати, поставте кришку і ввімкніть вогонь. Він повинен кипіти протягом 30 хвилин після надягання кришки та мінімізації вогню. Не піднімайте кришку вперед. Вимкніть вогонь, перемішайте, залиште на 2 хвилини і дайте охолонути.
Після того, як рис охолоне, візьміть лист хмар і покладіть його на бамбуковий килимок (особливо для катання суші). Ближче до середини аркуша укладіть рис (1-2 столові ложки), поверх нього посидьте трохи скибочок васабі, лосося та огірка в такому порядку.

Залиште простір у 2 см вгорі. Змочіть цей кінець хмарного листа невеликою кількістю води. Згорніть лист хмар знизу і «приклейте» мокру частину на інший кінець листа. Отримані таким чином рулети нарізають скибочками товщиною 1-2 см і подають із соєвим соусом та маринованим імбиром.