CSID Що трапляється з лікарем Переваги вживання зеленої квасолі! CSID Що відбувається, докторе
Також зірковий овоч у сільській місцевості позбавляє від запорів, гіпертонії, діабету ІІ типу та значно знижує ризик раку.
Кожен з нас може знайти той вид квасолі, який йому подобається. Цілком вірно, що більшість людей люблять лише стручки зеленої квасолі. Незалежно від вибору, добре знати, що квасоля відіграє важливу роль у регулюванні ваги тіла. Мотивація проста: квасоля швидко насичує вас, забезпечуючи повноцінну їжу без надто великої кількості калорій. Іншими словами, ви можете втомитися, не набираючи вагу.
Високий вміст клітковини в квасолі регулює рівень цукру в крові, залишаючи вас голодними та підтримуючи рівень енергії. Є багатообіцяючі докази того, що квасоля може допомогти запобігти раку, особливо в підшлунковій залозі, товстій кишці, молочній залозі та простаті.
В одному дослідженні порівнювали взаємозв'язок між споживанням квасолі та кількістю випадків раку в 15 країнах, і аналіз результатів показав, що високе споживання квасолі пов'язане з меншою кількістю раку товстої кишки та молочної залози. і простати. Квасоля містить категорію фітоестрогенів, що називаються «лігнанами», з естрогеноподібними властивостями.
Дослідники висунули гіпотезу, що велике споживання їжі з високим вмістом лігнану може зменшити ризик раку, пов’язаного з дисбалансом естрогену - особливо раку молочної залози. Лігнани також можуть мати хіміопрофілактичну дію на рак, який вражає репродуктивні органи чоловіків.
Квасоля також містить ряд сполук, які називаються «фітати», які, як кажуть, запобігають розвитку раку травної системи. Епідеміологічні дослідження показали, що люди, які вживають велику кількість квасолі, не настільки схильні до раку, і передбачається, що це частково є результатом дії фітатів квасолі.
Безперечно, що зелена квасоля, сушена квасоля та горох є частиною однієї родини. Вони широко поширені на ринку і часто зустрічаються в ресторанах. Тому легко досягти або перевищити рекомендовану норму щотижневої подачі.