CSID Що трапляється з лікарем RAW дієта - здоровий чи ні CSID Що відбувається з лікарем
Сира дієта, або так звана дієта на сирому харчуванні, - це тенденція, завдяки якій її присутність стає все голосніше і гучніше серед знаменитостей, а чому б і не серед тих, хто окрім бажання схуднути, хоче схуднути. мати залізне здоров’я і берегти від хвороб.
Актриса Демі Мур, знаменита Стінг, Шер, Сьюзен Сарандон і навіть повсталий із "Народжених вбивць" Вуді Харрельсон - прихильники цієї дієти настільки здорової, як і суперечливої.
І ми говоримо суперечливо, тому що останнім часом ходять всілякі чутки, що ця дієта не буде настільки корисною, як її хвалять винахідники та прихильники.
Що саме таке сира дієта? Сира дієта передбачає вживання свіжих сирих продуктів, таких як фрукти, овочі, насіння, яйця та молочні продукти, усі сирі.
Серед переваг, яким сприяє сира дієта Сюди входять: втрата ваги, збільшення енергії, поліпшення зовнішнього вигляду шкіри, поліпшення імунної системи, покращення травлення, профілактика серцевих захворювань та інших хронічних захворювань.
Доктор Лумініца Флореа, дієтолог Центру ProVita, розповідає нам, які переваги та недоліки має ця дієта:
"Споживання свіжих сирих продуктів, таких як овочі, фрукти та олійні культури, насправді схоже на ковток свіжого повітря для тіла, що, таким чином, максимально використовує їх вітамінний та мінеральний потенціал. На відміну від цього, інші групи продуктів харчування - молоко та молочні продукти, яйця - вживані в сирому, необробленому вигляді, не є настільки безпечними для нашого здоров’я, оскільки можуть збільшити ризик туберкульозу великої рогатої худоби/овець для невареного молока. корова/вівці/кози, сальмонела, кишкова паличка (вживання сирих яєць).
Крім того, відсутність незмінних сирих білків у раціоні (м’ясо, риба) дає чіткий дисбаланс з точки зору дієтичних принципів, і тенденція буде до того, що почуття ситості покривається більшим споживанням вуглеводів та жирів, що призводить до досить високий ризик набору ваги, а не втрати ваги ".
Але подивимось що правда, а що фальш у цій диво-дієті:
1. Кулінарія руйнує всі вітаміни в їжі - в принципі, це правда, поживні речовини в овочах легко втрачаються під впливом високих температур. Вітамін С і В відносяться до цієї категорії. Однак існують також категорії овочів, які краще готувати, ніж їсти сирими, наприклад, помідори або моркву, корисні сполуки яких (лікопін та бета-каротин) мають більш високий рівень при варінні. на полум'ї.
Кулінарія також може зупинити проходження певних речовин, які перешкоджають засвоєнню таких мінералів, як цинк, залізо, кальцій або магній. Дослідження, проведене в 2008 році, пізніше опубліковане в Британський журнал харчування, показує, що особи, які сидять на дієті, мали низький рівень антиоксидантів в організмі, особливо лікопіну, з особливо важливою роллю в регулюванні метаболізму та профілактиці раку.
2. Сира їжа завжди свіжа, така корисна для здоров’я - в короткостроковій перспективі це може здатися, але батончики, солодощі або сира сіль, які ви знайдете в магазинах, не завжди є настільки корисними, як пропонується на етикетці. І це тому, що багато таких продуктів містять велику кількість цукру та жиру, анітрохи не сприятливі для вашої фігури та здоров’я.
3. Сирість означає, що ви можете їсти стільки солодощів, скільки захочете - торти, пироги, пиріжки, батончики, шоколадки - все це частина сирого ландшафту і, безперечно, смачно. Однак не слід стрибати на коні і їсти, поки не зможете встати, оскільки, хоча сирі солодощі не містять цукру або штучних підсолоджувачів, вони можуть містити інші солодкі інгредієнти, такі як мед, який є дуже корисним для здоров’я. домовленості, але яку також слід споживати в міру.
Але проблема не тільки в меді, а й у лісових горіхах з таких сирих коржів, які смачні, але містять досить велику кількість жиру, який є здоровим, але який в надлишку може призвести до відгодівлі. Майте на увазі, що лише чверть склянки кеш'ю, тобто 25 грамів, містить не менше 240 калорій, що становить 30% від рекомендованої добової дози жиру.
4. Сировинний режим утримує еволюцію людини на місці - люди повинні бути м’ясоїдними, і з цієї причини дієта на сирих продуктах не рекомендується взагалі для гармонійного розвитку мозку. Але експерти не погоджуються з цією гіпотезою і кажуть, що покоління постійно змінюються, еволюціонують, клімат змінюється, і ці міграції, якщо можна так сказати, людей з одного боку планети на інший лише змінюють потреби годування дуже природним способом.
Наприклад, наші предки брали свою дозу вітаміну D безпосередньо від сонця, не потребуючи добавок або продуктів для подолання цього дефіциту. Беручи до уваги надзвичайний шлях, у який ми еволюціонували, та різні харчові звички, було б недоречним стверджувати, що той, хто дотримується сирої дієти, залучає лише генетично.
5. Сира їжа не смакує - Хоча це може здатися обмежувальною дієтою, ви не повинні боятися, що у вас не буде ароматів та ароматів. Існує багато спецій, які мають смак їжі та десертів, наприклад, чебрець або кориця, які перетворюють будь-яку їжу на смачну страву.
Тому будьте добре поінформовані, перш ніж дотримуватися цієї дієти, оскільки вона постачається в комплекті з великою кількістю переваг, але також із достатньою кількістю небезпек. Найкраще проконсультуватися з дієтологом, який може дати вам найкращу альтернативу зниженню ваги та одночасному здоров’ю.