CSID Що відбувається Doctor Spring, вітаміни беруться з овочів та зелені! CSID Що, якщо
Взимку кулінарні традиції Румунії обтяжують функції внутрішніх органів. І що багато людей помічають під час кількох простих медичних тестів? Печінка страждає, так само як і нирки, жири в крові перевищують нормальні показники. Отже, переходячи до теплої пори року, потрібно вживати заходів. Це допоможе деякому листю, але також дешеві овочі та фрукти, яких ви можете знайти вдосталь на ринку.
Весна вступає у свої права, але це не означає, що у вас все ще є багато сезонних фруктів та овочів. Вже з’явилися шпинат, кропива, лобода, стевія або леурда та зелена цибуля. Але не забувайте про «друзів за зиму». У вас все ще є два загальних варіанти в категорії овочів - буряк і чорна редька - і два варіанти в категорії фруктів, які зберігаються протягом зими - яблука та груші. Всі вони допомагають вам добре вітамінізуватися і дають вам додаткові мінерали.
Салати чудово підходять до смачних стейків
Не кажіть нікому, щоб час від часу не вибирав свинину на грилі чи шматочок м’язів у духовці. І якщо обмежитись 2-3 порціями на місяць, дозволеними навіть лікарями, проблем немає. Але дотримуйтесь рівноваги для печінки, стараючись взимку (печінка також допомагає регулювати температуру, і якщо на вулиці холодно, вона працює по максимуму). Іншими словами, поруч із стейком спробуйте салат із сирого буряка. Буряк сильно мінералізує і стимулює роботу печінки. І це навіть зменшує жири в крові, що робить його ідеальним в холодну пору року, але також і навесні.
Найпростіший рецепт
Буряк помити, почистити і натерти на тертці. Він поєднується з невеликою кількістю свіжого хрону (і він доступний на ринку). Покладіть в салат столову ложку оливкової олії холодного віджиму (не більше, бо інакше це перешкоджає засвоєнню вітамінів) і дуже мало оцту, виробленого традиційними методами, без консервантів. Ви щойно приготували дешевий салат, але який пропонує всі елементи, щоб організм не був позбавлений необхідних йому вітамінів та мінералів щодня.
Білий салат з чорної редьки
Ще один овоч з будь-якого ринку - це чорна редька, а вона дуже дешева. Їдять його в сирому вигляді, і, крім харчових волокон, він містить велику кількість калій, натрій, залізо, йод і магній. Чорна редька сприяє спорожненню жовчного міхура і є природним стимулятором клітин печінки. Вживаючи регулярно, чорна редька також призводить до подрібнення каменів у нирках або жовчному міхурі та їх легшого усунення.
Недолік: коріння, включаючи як червоний буряк, так і чорну редьку, забирає з грунту всі токсичні речовини. Якщо їх вирощували на грунті, повному добрив та інших шкідливих хімічних речовин, вони, безумовно, знайдуться в плиті у великій кількості. В ідеалі ці продукти повинні бути органічними або вирощуватися на чистому ґрунті.
І не забувайте про місцеві фрукти
Груші містять мінеральні солі, кальцій, фосфор, калій, залізо, а також вітаміни A, B і C. Цей ряд речовин доповнюється наявністю цукру, що робить їх легкими для засвоєння для людей із проблемами шлунку, а також для діабетиків. Вони чудово впливають на роботу печінки та жовчних шляхів та знижують рівень холестерину.
Леурда покращує роботу печінки. Якщо ви страждаєте на віруси печінки (A, B, C, D), леурда є чудодійною їжею, оскільки вона пригнічує розвиток небезпечних мікроорганізмів. Крім того, якщо у вас є дитина, яка часто хворіє на респіраторні інфекції, дайте їй салат леурда щодня протягом місяця. Це також чудовий антибактеріальний та противірусний засіб. Як зробити салат? Листя леурди нарізають на невеликі шматочки (щоб максимально використати ефект рослини).
Додайте трохи олії та оцту, приготованих за традиційною методикою, і салат готовий! Також для смачного смаку можна використовувати сушені спеції (чебрець, базилік, орегано).