CSID Що відбувається Доктор Чорна квасоля користь для здоров’я - CSID Що відбувається Доктор

Чорна квасоля є частиною сімейства бобових і, як горох, нут і сочевиця, багата білком і клітковиною. Він також містить багато необхідних вітамінів та мінералів, відомих своєю користю для людського організму.

Чорна квасоля: користь для здоров’я

Чорна квасоля ідеально підходить для здоров'я кісток, а також для здоров'я серця завдяки вмісту кверцетину та сапонінів. У 100 грамах чорної квасолі міститься 114 кілокалорій. Серед переваг цих бобових можна назвати:

Підтримуйте здоров’я кісток. Чорна квасоля багата білком і клітковиною, але можна говорити і про вміст заліза, фосфору, кальцію, магнію, марганцю, міді та цинку. Все це допомагає підтримувати здоров’я та структуру кісток. Кальцій та фосфор надзвичайно важливі для структури кісток, тоді як залізо та цинк відіграють вирішальну роль у підтримці здоров'я та еластичності кісток та суглобів. Близько 99% вмісту кальцію в організмі, 60% магнію і 80% фосфору знаходяться в кістках, а це означає, що надзвичайно важливо засвоювати ці поживні речовини з їжі.

Це знижує артеріальний тиск. Підтримка низької кількості натрію в організмі має важливе значення для збалансування артеріального тиску. Чорна квасоля від природи має низький вміст натрію і містить калій, кальцій і магній, які всі корисні для зниження артеріального тиску.

Ідеально підходить для діабетиків. Дослідження показують, що люди, які страждають на діабет 1 типу і дотримуються дієти з високим вмістом клітковини, мають низький рівень цукру в крові. Крім того, люди з діабетом 2 типу можуть поліпшити рівень цукру в крові, інсуліну та ліпідів. Близько 200 грам чорної квасолі містять 15 грамів клітковини. Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) рекомендує споживати 25 грамів клітковини на день на 2000-калорійній дієті. Кількість може змінюватися залежно від кількості споживаних калорій.

Це тримає вас подалі від серцевих захворювань. Вміст клітковини, калію, вуглецевої кислоти, вітаміну В6 та фітонутрієнтів чорної квасолі, а також низький рівень холестерину підтримують здоров’я серця. Ці волокна допомагають знизити загальну кількість холестерину в крові та зменшити ризик серцевих захворювань. Вітамін В6 і фолієва кислота запобігають накопиченню гомоцистеїну, який у великій кількості в організмі може пошкодити судини та призвести до проблем із серцем.

Запобігає раку. Селен - мінерал, якого немає в більшості фруктів та овочів, але він присутній у чорній квасолі. Він відіграє важливу роль у правильному функціонуванні печінки та сприяє детоксикації організму. Це запобігає запаленню та розвитку пухлин. Крім того, сапоніни перешкоджають розмноженню ракових клітин, а також їх поширенню в організмі. Споживання клітковини з фруктів та овочів, а також із чорної квасолі пов’язано з низьким ризиком розвитку раку прямої кишки. Чорна квасоля, багата фолієвою кислотою, відіграє важливу роль у запобіганні утворенню ракових клітин і мутацій, які можуть відбуватися в ДНК.

Здорове травлення. Завдяки високому вмісту клітковини чорна квасоля запобігає запорам і забезпечує здоровий травний тракт. Ягоди також ідеально підходять для здорових бактерій товстої кишки.

Позбудьтеся зайвих кілограмів. Оскільки в них багато клітковини, чорна квасоля допомагає підтримувати ситість, тим самим зменшуючи апетит протягом більш тривалого періоду дня. Численні дослідження показують, що збільшення споживання бобових зменшує ризик ожиріння, діабету, серцевих захворювань та підвищує рівень енергії.

Харчові цінності чорної квасолі

Згідно з Національною базою поживних речовин, 86 грам чорної квасолі містить приблизно:

Енергія: 114 кілокалорій
білок: 7,62 грам
Жир: 0,46 грам
вуглеводи: 20,39 грам
клітковина: 7,5 грам
Цукор: 0,28 грам
Кальцій: 23 міліграма
Залізо: 1,81 міліграма
Магній: 60 міліграмів
Фосфор: 120 міліграмів
Калій: 305 міліграм
Натрій: 1 міліграм
Цинк: 0,96 міліграма
тіамін: 0,21 міліграма
ніацин: 0,434 міліграма
Фолієва кислота: 128 повідом
Вітамін К: 2,8 міліграма