CSID Що відбувається, доктор Я плавлюся для морозива ... - CSID Що відбувається, докторе

Погасіть літню спеку кількома веселими десертами, сповненими життям та кольором, корисними лише для снігу, який нас чекає: морозивом із смородиною, ожиною, шоколадом та облямівкою з кавуном. Відкрийте для себе плоди літа у вихорі свіжості!

1. Бордюр з кавуном

інгредієнти:

6 зелених лимонів
1 склянка цукру
2 склянки води
4 склянки шматочків кавуна
Смородинові або родзинки з товченим льодом

Спосіб приготування:

Розріжте лимони навпіл уздовж і очистіть м’якоть (з якої зберігається дві столові ложки соку), щоб отримати трохи чашок. Поставте воду на вогонь разом з цукром, поки вона не досягне температури кипіння, а потім відставте її остигати. Розтопіть кавун до отримання пюре, а потім змішайте з двома ложками лимонного соку та цукрової води.

Отриманий таким чином склад витримують у морозильній камері протягом 4 годин, поки він не затвердіє. Перед подачею розбийте його на великі шматочки льоду, які змішують і поміщають у лимонні чашки. Зверху посипте смородиною або родзинками.

2. Йогуртове морозиво з ожиною та шоколадом

інгредієнти:
454 грами знежиреного йогурту зі смаком ванілі
170 грам ожини
½ чашка кукурудзяного сиропу
¼ склянка цукру
½ чашку шоколадних шматочків
ожини та листя м’яти для прикраси

Спосіб приготування:
Йогурт, ожину, кукурудзяний сироп та цукор змішують у блендері до отримання дрібного крему. В кінці змішайте склад з шматочками шоколаду, покладіть його в миску, покриту поліетиленовою плівкою, і тримайте в морозилці 4 години. Подавати зі свіжою ожиною і навіть декількома листочками м’яти.

Більше рецептів морозива читайте у друкованому виданні журналу Що відбувається лікар?

---