CSID Що відбувається доктор Який найкращий асорті тон - CSID Що відбувається доктор
Мова йде про рибу вищої якості, яку можна їсти цілий рік, включаючи піст. Він має чудову якість білка та жиру і заслуговує на те, щоб бути щотижневим меню щонайменше двічі. Крім того, витрати не є великими, і це є аргументом на користь багаторазового споживання.
Морський гребінець, тобто той, що знаходиться в холодних і солоних водах, знаходиться на першому рівні якості за рівнем рибної продукції. Це сардини, оселедець, тунець, лосось, скумбрія. Який би вид риби ви не їли, ви будете насолоджуватися ідеальним співвідношенням Омега 3 та Омега 6. Тільки риба містить оптимальне співвідношення між двома незамінними кислотами, яке організм не може виробляти.
Тож відмовтеся від думки, що ви випиєте кілька таблеток з Омега 3 та Омега 6 і забезпечите собі необхідні незамінні жирні кислоти, життєво важливі для всіх клітин. Незважаючи на те, що всі скомбриди є досконалими з поживної точки зору, ми лише докладно звернемося до тунця. Багато людей ігнорують тон, оскільки чули, що він може бути забруднений ртуттю.
Історія має такий нюанс. Якщо ви купуєте тунця розміром з ягня, у вас є така можливість, високий ризик того, що він містить значну кількість ртуті. Тому ідеальний тон має невеликі розміри. Ртуть не може накопичуватися в дрібній рибі, так що вона стає небезпечною для споживачів.
Іншими словами, вибирайте з овочевих консервів невеликі, свіжі тоновані зразки. Це тому, що ви ніяк не можете знати, з яких зразків м’ясних консервів походить. На ринку є свіжий тунець, який надзвичайно легко кишечником.
Ви дивитесь на свої очі, щоб бути якомога чіткішими, і розумієте, наскільки свіжа риба. Обережно! Риби, які тривалий час утримувались у льоду, з помітно зміненими очима, містять велику кількість гістаміну. Це може викликати сильну алергію у людей, які страждають алергією.
Свіжий тунець також багатий калієм і фосфором, вітамінами В12, В3 (ніацин) та вітаміном D.
Свіжий, приготовлений тон, містить (залежно від асортименту тунця) між 130 - 184 калоріями/100 г, з яких 29 - 30 г білка та між 0,59 г - 6,3 г ліпідів.
Консервований тунець (у воді), зціджений, містить від 86 (легкий варіант) до 128 калорій/100 г, відповідно 19,5 г - 23,6 г білка та між 0,96 г - 2,97 г ліпідів.
Тунець консервований (в олії), зціджений, містить від 186 до 198 калорій/100 г, відповідно 26,53 - 29 г білка, 8 - 8,2 г ліпідів.
Другий аспект, який ви повинні знати, це про заморожену рибу.
Якщо ви приймаєте його свіжим і заморожуєте, обов’язково з’їжте його менше ніж за 2 тижні. Після закінчення цього періоду поліненасичені жирні кислоти, які вони містять, перетворюються, навіть при температурі замерзання, на насичені жирні кислоти.
Іншими словами, це все одно, що з’їсти шматок червоного м’яса, повний насичених жирів, який може осісти на артеріях. Це додатковий аргумент не купувати заморожену рибу комерційно протягом місяців, оскільки це не дуже корисно для вашого здоров’я.