CSID Що відбувається Доктор Торти та тістечка - ось що вони містять - CSID Що
Торт - символ дитинства. Торт - символ задоволення від вини у зрілому віці серед тих, хто діє. Але торт завжди вітається, чому б не визнати його, навіть якщо сьогодні мало хто проводить більше часу, готуючи вдома з A-Z вдома. У кондитерських є повні холодильники, а уява кондитерів досягає максимального рівня - торти, класичні торти, райдужні торти, блакитні, фіолетові, рожеві, золоті, срібні намистини, герої мультфільмів. І все ж, які інгредієнти вони містять?
Асоціація професійних споживачів (колишня Асоціація захисту споживачів в Румунії) проаналізувала пропозицію солодощів від 20 румунських кондитерських фабрик, а також склад сумішей для тортів, що продаються в комерційних структурах гіпермаркету. Дослідження було проведено групою експертів APC за координації доц. Доктор Костел Станчіу.
Ось деякі спостереження фахівців з харчування. Ми можемо придбати торт проти замерзання, торт з гліцерином, торт з рідким маргарином, торт з алюмінієвого брухту, торт з карагенану, торт з карміну, блискучий блакитний торт! "Торти, що продаються в закладах громадського харчування, містять багато хімічних речовин. Кондитерський бізнес вигідний тим торговцям, які використовують суміші інгредієнтів, придбаних у гіпермаркеті, які за своїм складом роблять відповідні солодощі в холодильній вітрині кілька тижнів ", - говорить координатор дослідження д-р Костел Станчіу.
Яку інформацію потрібно знати про торти та пироги, перш ніж їх купувати
Координатор дослідження також заявив наступне: "Я рекомендую споживачам купувати торти лише у тих кондитерських фабрик, які відображають таку інформацію про торти: дата виготовлення, самодекларація про те, що продана продукція відповідає технічним характеристикам товару, назва торта, вага, термін придатності, інгредієнти з алергенною дією (клейковина, яйця та похідні, арахіс та похідні продукти, соя та похідні продукти, молоко та похідні продукти, горіхи, насіння кунжуту та похідні продукти) та температура зберігання.
Діти також отримують торти та тістечка в кондитерських
Якщо 20, 30 років тому на день народження дитини до школи приносили цукерки, то зараз ситуація змінилася. Безумовно, батьки, які мають дітей у яслах, садочках, школах у великих містах Румунії, помітили, що модно приносити великий день народження дитини, іменини. І кольоровий іноді. І оснащений персонажами мультфільмів. Ось що рекомендує доктор Стейсіу: «Торти, які є продуктами, бажаними дітьми, кондитерські вироби зобов’язані привертати увагу батьків за допомогою плакатів, розміщених у видимих для них місцях, якщо вони використовують харчові барвники (E 102, E 110, E 104, E 122, E 124 та E129), що може негативно вплинути на увагу дітей. Вся ця інформація у поєднанні з коротким терміном придатності (2-5 днів) може дати нам підказки щодо того, наскільки ці продукти є натуральними ".