CSID Що відбувається з лікарем Високе споживання солі може призвести до деменції - CSID Що відбувається
Дієта з високим вмістом солі зменшує приплив крові до мозку та спричинює деменцію у мишей, згідно з новим дослідженням вчених Weill Cornell Medicine. З’ясуйте, як споживання солі пов’язували із психічними вадами!
Ми всі знаємо, що більшість людей у цивілізованих країнах споживають удвічі більше солі, ніж їм потрібно щодня. А наслідки відбиваються на захворюваннях нирок, високому кров’яному тиску, збільшенні кількості інсультів, збільшенні кількості людей із серцевою недостатністю. Тобто, якщо ми пам’ятаємо лише найбільші ризики, яким піддається ваше тіло, якщо споживання солі збільшено. Згідно з недавнім дослідженням, серед цих ризиків є деменція. Є ще одне дослідження, проведене в Канаді в 2011 р. На 1200 сидячих дорослих людей, які дійшли висновку, що у тих, хто в раціоні збільшує споживання солі, підвищений ризик розвитку когнітивного зниження. Отже, поєднання сидячого способу життя та надмірного споживання солі вже призводило до когнітивних порушень.
Але дослідження, опубліковане в середині січня 2018 року в Nature Neuroscience, першим виявляє зв’язок між кишковою системою та мозком, пов’язуючи високе споживання солі з початком нервово-судинних та когнітивних розладів. Отримані дані виявляють потенційну майбутню ціль для боротьби зі шкідливим впливом на мозок, спричиненим надлишком солі.
Провідний автор доктор Костантіно Іадекола, директор Інституту розуму (BMRI), неврологія в Weill Cornell Medicine, сказав, що вони виявили, що у мишей, які харчуються дієтою з високим вмістом солі, розвивається деменція, навіть коли кров'яний тиск не підвищується. Це було несподівано, оскільки у людей шкідливий вплив солі на пізнання пояснюється високим кров’яним тиском.
Переважна більшість, приблизно 90% дорослих американців, споживають більше дієтичного натрію, ніж рекомендована добова доза 2300 мг на день.
Миші отримували 4% або 8% соленої їжі, що являє собою збільшення рівня солі у 8-16 разів порівняно зі звичайною дієтою мишей. Вищий рівень був порівнянним із високим споживанням людської солі. Через вісім тижнів вчені досліджували мишей за допомогою магнітно-резонансної томографії. Миші продемонстрували значне зменшення мозкового кровотоку в спокої в двох областях мозку, що беруть участь у навчанні та пам’яті: зменшення кори на 28% та гіпокампу на 25%.
Вчені виявили, що порушення функції клітин судин, які називаються ендотеліальними клітинами, зменшило вироблення оксиду азоту, газу, який зазвичай виробляється ендотеліальними клітинами для розслаблення кровоносних судин і збільшення кровотоку. Щоб побачити, чи можна змінити біологічні ефекти дієти з високим вмістом солі, Доктор Іадекола та його колеги повернули кількох мишей до звичайної/регулярної дієти протягом чотирьох тижнів і виявили, що мозковий кровотік та функція ендотелію нормалізувались.
У гризунів, які харчувались лише високосоленою дієтою, розвинулась деменція, істотна шкода результатам розпізнавання об'єктів, випробувань на лабіринті та побудови гнізд - типова діяльність у повсякденному житті для звичайних мишей.
Згодом вчені провели кілька експериментів, щоб зрозуміти біологічні механізми, що поєднують велике споживання солі з початком деменції. Вони виявили, що миші розвивали адаптивну імунну відповідь у своєму кишечнику, збільшуючи активність підмножини білих кров'яних клітин, які відіграють важливу роль у діяльності інших імунних клітин. Ріст цих білих кров'яних клітин, хелперних Т-лімфоцитів, які називаються TH17, стимулював вироблення білка, званого інтерлейкіном 17 (IL-17), який регулює імунні та запальні реакції, викликаючи зменшення вироблення оксиду азоту в ендотеліальних клітинах.
В заключному експерименті вчені обробили мишей препаратом, відомим для запобігання пригніченню активності оксиду азоту, який називається інгібітором ROCK Y27632. Препарат знизив рівень ланцюга IL-17, і миші продемонстрували поліпшені поведінкові та когнітивні функції, сказав доктор Іадекола. IL-17-ROCK є цікавою мішенню для майбутніх досліджень причин когнітивних порушень, говорить доктор Джузеппе Фарако, доцент кафедри нейрологічних досліджень в BMRI та провідний автор дослідження. Здається, він протидіє цереброваскулярним та когнітивним ефектам дієти з високим вмістом солі, а також може допомогти людям із захворюваннями та станами, пов’язаними з високим рівнем IL-17, такими як розсіяний склероз, ревматоїдний артрит, запальні захворювання кишечника та інші захворювання. аутоімунний.
Таке дослідження повинно допомогти населенню зрозуміти шкідливий вплив надлишку солі та зменшити її щоденне споживання. Це неможливо, бо організм може звикнути до нього стільки, скільки пропонує.
4 ознаки того, що ви їсте занадто багато солі
Ви спрагли! Якщо ви їсте продукти з високим вмістом солі (чіпси, спагетті, піца), ваше тіло потребуватиме підвищеного споживання води, щоб збалансувати рівень рідини в організмі.
Ви занадто потієте! Після солоної вечері ви можете прокинутися наступного дня здутим і з набряклими ногами, бо ваше тіло затримало воду в тканинах. Клініка Майо вважає такий тип набряку - затримка води в тканинах - симптомом хронічного захворювання або великим споживанням солі. Або цей надлишок води повинен бути видалений потовиділенням. Що буде ... рясним.
У вас проблеми з нирками! Дієта з високим вмістом натрію може погіршити роботу нирок. Більша кількість солі означає більш високий рівень білка в сечі. І це означає великий ризик захворювання нирок. Крім того, більша кількість солі може призвести до сечокам’яної хвороби.
У вас високий кров’яний тиск! Збільшене споживання натрію може підвищити кров’яний тиск, оскільки в організмі надлишок рідини і серце змушує накачувати більше.