Цукор або сіль, які є надмірно шкідливими Поліпшіть своє здоров’я
Для початку солону їжу та жири давно звинувачують у великій кількості хвороб. Тим не менше, у міру розвитку наукових та дієтичних досліджень, багато з цих ідей були розірвані. Крім того, в наш час більшість складних захворювань пов’язані із споживанням занадто великої кількості цукру. Отже, що є більш шкідливим із двох у надлишку? Цукор чи сіль? Про це ми говоримо нижче.
Що шкідливіше, сіль або цукор ?
Сіль
Це було пов’язано з атеросклерозом, а також підвищенням артеріального тиску. Насправді, останні статті, подібні до опублікованої в The American Journal of Medicine, все частіше ставлять під сумнів ці стосунки.
Сіль є необхідним елементом для життя і для передачі нервових імпульсів. На відміну від цукру, його слід вживати в мінімальній кількості, щоб забезпечити правильний розвиток життєво важливих функцій.
З іншого боку, організм не готовий синтезувати його ендогенно. Тому необхідно вживати його з їжею. Його дефіцит може призвести до різних ускладнень, деякі з яких пов’язані з щитовидною залозою та її патологіями.
Проблеми, які колись були пов’язані з вживанням солі, зараз є причиною неадекватного способу життя. Ожиріння, сидячий спосіб життя та висококалорійні дієти сприяють розвитку артеріосклерозу. Крім того, артеріальний тиск також може змінюватися внаслідок цього нездорового стану.
Цукор
Це один з улюблених інгредієнтів харчової промисловості. Завдяки своєму смаку та текстурі він з’являється у великій частині продуктів переробки. ВООЗ не рекомендує мінімальну необхідну кількість, а навпаки, максимальну граничну кількість.
Цукор в основному складається з глюкози - речовини, необхідної для життєдіяльності та енергетичного обміну. Однак це поживна речовина, яку наш власний організм здатний синтезувати з білка та жирних кислот. Тому це не є суттєвим.
Навіть беручи до уваги той факт, що у спортивних ситуаціях потреби різняться, поточне споживання цукру набагато вище рекомендованого.
Це велике споживання пов'язане з більшою ймовірністю надмірної ваги та ожиріння. Більше того, це також має чіткий вплив на розвиток таких складних захворювань, як діабет та певні типи раку. Це дослідження, опубліковане в журналі PLoS One, підкреслює це.
У надлишку, що шкідливіше з двох: цукор або сіль ?
Цукор. Завдяки своєму стану як несуттєвої поживної речовини та очевидному відношенню до хвороб. Лише у спортивному контексті він стає необхідною поживною речовиною. Сіль також залишається необхідною поживною речовиною в цих випадках.
Зменшення споживання цукру або навіть виключення його з раціону мало б багато корисних наслідків для організму. По-перше, діабет перестане бути ендемічною хворобою.
Тоді це призведе до зниження рівня ожиріння, а також багатьох проблем з органами, таких як хвороби серця. Крім того, захворюваність на певні типи раку, пов’язаних із травною системою, стає рідшою.
Як зменшити споживання цукру ?
Однією з головних проблем зменшення споживання цукру є звичка наших смаків до цього смаку. Найкращий спосіб почати - спробувати замінити дуже солодкі перероблені продукти їх версіями без цукру.
Тоді ви можете спробувати приготувати їх вдома, не використовуючи цукор, а намагаючись знайти альтернативи. Це може бути чудовим варіантом. Для того, щоб додати солодкий смак препаратам, гарною ідеєю є використання фруктів. Хоча вони містять у своєму складі цукор, його кількість значно менша, ніж у тростинному цукрі.
Спочатку зміни будуть важкими через звикання піднебіння до продуктів, що переробляються та наповнені цукром. Однак з часом ви втратите цю "потребу" у промислових продуктах, і ваше здоров'я значно покращиться.
У будь-якому випадку, окрім дебатів щодо того, що краще з них - цукру чи солі, ми повинні пам’ятати, що ніколи не добре зловживати їжею, незважаючи ні на що.
Тому гнучка дієта дозволяє відповідально вживати певну кількість цукру та солі. Цей тип дієти, мабуть, найкращий варіант, коли мова йде про поєднання здоров’я та задоволення від їжі.