Цукор у дітей правил, яких ви не знали
Ми говоримо про істоту, яку ми любимо, яка мила. або такий же солодкий, як пухнастий і милий щеня. У нашій свідомості ми стали вимірювати любов такою самою солодкою, як вона є. Але за чашкою несолодкого чаю морозного лютневого вечора я дізнався деякі секрети від доктора Міхаели Біліч, дієтолога. Він відкрив мені дорогоцінні секрети та правила харчування щодо цукру в раціоні дитини! Правила, які, якщо ви не дотримуєтеся, коли дитина маленька, можливо, буде пізно робити здорові зміни.
Десерт не є обов’язковою їжею в раціоні дитини
Ми всі знаємо, що таке солодка тяга. Ми не знаходимося в такому стані, поки не будемо задоволені, і після цього ми можемо сказати, що почуваємось по-справжньому щасливими або принаймні ейфорійними. Але дитина в 1 рік і навіть молодше не знає, що означає мати тягу до чогось солодкого. І тоді, навіщо пропонувати йому цю солодку так рано?
" Ця ідея десерту, як і має бути, помилкова! Ми все одно народились із уподобанням до солодкого смаку, і ми дуже легко приймаємо будь-яку їжу, що має солодкий смак. Через це матері потрапляють у пастку, коли урізноманітнюють свій раціон, через 6 місяців.
У них не вистачає терпіння, щоб наполегливо давати дитині їжу і вважати, що їй це не сподобалось або навпаки, що йому сподобалася інша і продовжує давати лише тому, хто додав фрукти чи цукор! Але помилкове враження, що дитині це подобається, ідея полягає в тому, що будь-яка солодка їжа легко приймається. Але це не означає, що збалансована дієта повинна містити цукор! ", - каже доктор Михаела Біліч.
Цукор змінює природний смак солодкого
Багато разів ми, як матері, смакуємо їжу, перш ніж пропонувати її дитині. І лише після того, як ми вважаємо, що смак смачний, ми подаємо його. Але це дуже неправильна річ. У нас, як у дорослих, вже стільки років змінився смак, що ми їли їжу, підсолоджену цукром. Але маленька дитина лише зараз має шанс розвинути свої смаки.
Молоко - це солодка їжа, оскільки вона містить ту лактозу, яка є цукром у молоці. Так само у фруктах є цукор - фруктоза. На той час, коли ми додаємо додатковий цукор, це вже занадто багато. Ми лише надмірно розвиваємо його смак до солодкого на шкоду іншим смакам. Солодкий смак починає охоплювати всі інші смаки, а потім дитина автоматично починає шукати все сильніших і сильніших смаків, тому що саме так ми йому і дали. Це як наркотик, чому ти його даєш, щоб він хотів більше. (Д-р Михаела Біліч, дієтолог)
Додаючи цукор, ми перекручуємо його солодкий смак. Ми смакуємо їжу, і нам здається, що вона на смак недостатньо сильна, тому ми кладемо цукор. Але це трапляється з нами, тому що наш смак вже не природний . (Д-р Михаела Біліч, дієтолог)
Наскільки солодка їжа відрізняється від людини до людини. Тому дієтолог навіть запропонував ідею фармацевтичного паперу для перевірки рівня солодкості їжі, оскільки вапняк у воді перевіряється. Якщо в ньому є чайна ложка цукру або три, наші смакові рецептори не впливають. Вони не такі чудові! У будь-якому випадку, чим вона солодша, тим краще, ми ніколи не скажемо, що це занадто солодко.
Часто помилкою є не ідея десерту, а додавання цукру!
Цукор не повинен входити в раціон дитини, і дійсно важливо, щоб у перші роки життя до його раціону не додавали додатковий цукор. Нітрохи! (Д-р Михаела Біліч, дієтолог)
Якщо мати заразила малюка, його жирові клітини розмножилися, і з пубертатного періоду йому доведеться битися з ними і тримати їх на колінах. Він буде дитиною, яку відправлять у несправедливу боротьбу.
Навіщо це робити, коли він нічого не просить?! Ви даєте йому цукор лише з докори сумління? Це називається не любов, а незнання, над яким розміщені сімейні звички та багато традицій. (Д-р Михаела Біліч, дієтолог)
Порада дієтолога для матерів полягає в тому, щоб навчити їх насамперед щодо сприйняття смаку. Дитина не потребує додавання цукру у своєму раціоні, і, що ще гірше, його присутність не тільки змінює смак, але збільшує схильність до ожиріння, оскільки сам цукор легко перетворити на накопичений жир. А до 14 років жирові клітини розмножуються, і є ще більший ризик дитячого ожиріння.
Слідкуйте за чаєм та компотним цукром.
Пастка, в яку потрапляють матері, - це давати дитині чай або підсолоджений компот. І роблять це в дуже молодому віці, коли їм навіть не виповнилося і року. Мати повинна мати мужність дати дитині несолодкий чай, навіть якщо їй не подобається смак. А що стосується компоту, то замість цукру можна додати корицю, цедру лимона або інші ароматизатори. Однак фрукти досить солодкі, а компот приємний на смак.
 | Раніше цукор продавали в пакетиках, як перець, і посипали їжею. Тепер ми використовуємо його по чайній ложці. Застосовується нездорово у великих кількостях. Його слід посипати не залитою чайною ложкою. (Д-р Михаела Біліч, дієтолог) |
Мед НЕ є здоровою альтернативою цукру
Мед і цукор - це два підсолоджувачі, які настільки ж натуральні, настільки ж шкідливі та небезпечні для жирових відкладень. . Мед не розумніший! Навпаки, він сильніший як солодкий смак, а крім того, організму навіть простіше перетворювати мед у жирові відкладення.
Молекули глюкози всередині меду вже розщеплені, на відміну від цукру в буряку, який зв’язав молекули, тому метаболізм навіть не повинен розщеплювати ці молекули.
(Д-р Михаела Біліч, дієтолог)
Мед - ще більша пастка, ніж цукор. Тому що ми вважаємо це здоровішим, і тоді ми щедріші, коли підсолоджуємось медом. Враховуючи, що одна чайна ложка меду еквівалентна трьом чайним ложкам цукру. Ось чому ми повинні бути дуже обережними щодо кількості меду, який ми використовуємо для підсолоджування. Навіть якщо воно натуральне, виготовлене бджолами, це не означає, що воно здорове. А у людини, яка їсть занадто багато солодкого, мед розвиває бажання їсти ще солодше.
Чим пізніше, тим краще!
 | "Чим пізніше ви відкладете введення цукру, тим краще буде для дитини, оскільки вона матиме можливість розвивати інші свої смаки та смаки. Якщо у дитини є шанс якомога більше вирости з його природним незмінним смаком, це чудова річ! " (Д-р Михаела Біліч, дієтолог) |
Як ви введете або як ви ввели цукор в раціон вашої дитини?