Цукрова земля - ​​солодкі ягоди Желе з гумки

земля

Середній ризик *
* Відповідно до голосів користувачів

Компанія: Lidl Stiftung & Co. КГ

Опис Цукрова земля - ​​солодкі ягоди Желе з гумки

Солодкі ягоди Желе з гумки

Цей товар замовив один з відвідувачів AlegeSanatos.ro. Його аналіз проводився на основі інформації, наданої заявником.

Інша інформація:
Цей продукт містить 12 інгредієнтів, з яких 7 інгредієнтів вважаються безпечними, 5 інгредієнтів мають середній ризик пошкодження.

Інгредієнти Цукрова земля - ​​солодкі ягоди Желе з гумки

Цей продукт містить фарбувальні екстракти плодів та рослин (шок, чорна смородина, морква, куркума).

Може містити сліди молока та клейковини.

Ступінь ризику:
Зверніть увагу на такі інгредієнти:

Цукор, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, вуглевод, присутній у рослинах, характеризується більш-менш солодким смаком. Основним цукром вважається глюкоза. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів
у формі цукрів.

Глюкозний сироп, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, являє собою водний розчин, очищений та концентрований з поживних сахаридів, отриманих з крохмалю та/або інуліну. Вживання сиропу глюкози може викликати: алергічні реакції, може містити сліди глютену, збільшення ваги (ожиріння), діабет тощо.

Як природні барвники використовуються екстракти моркви, полуниці, куркуми та чорної смородини.

Для детального опису клацніть на будь-який з інгредієнтів нижче:

  • 81 калорія
  • 0 жиру
  • 22 вуглеводи (з них 7 г надходять із цукру)
  • 0 білка
  • 0 мінералів або вітамінів

Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, сироп глюкози віднесений до цієї категорії 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, групи 11.1 Поранені та необроблені цукри, підгрупа 11.1.3 Білий і коричневий цукор, глюкозний сироп, зневоднений глюкозний сироп, сирий тростинний цукор - 11.1.3.2 Глюкозний сироп, що використовується в кондитерських виробах. Глюкозний сироп - це водний, очищений та концентрований розчин поживних сахаридів, отриманих з крохмалю та/або інуліну.

Він може містити добавки:

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Вживання сиропу глюкози може спричинити:

  • Алергічні реакції (можуть містити сліди глютену)
  • Збільшення ваги (ожиріння)
  • Діабет
  • Серцево-судинні захворювання
  • Проблеми із зубами (карієс)
В даний час споживання сиропу глюкози не обмежується, тому добового обмеження не слід дотримуватися. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.

Термін "цукор" стосується великої кількості вуглеводів, присутніх у рослинах, що характеризуються більш-менш солодким смаком.

Основний цукор, глюкоза, виникає в результаті процесу фотосинтезу, який відбувається у всіх зелених рослинах, тоді як інші цукрові суміші знаходяться в соках певних рослин у вигляді сиропу.

У дієті цукор може:

  • Відбувається природним чином: лактоза в молоці, фруктоза у фруктах, меді та овочах, мальтоза у пиві
  • Додавати з таких джерел, як: кукурудза, виноград, буряк, цукровий очерет

Загалом другий вид цукру (комерційний) передається на упаковку продуктів.

Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групі міститься цукор 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, підгрупа 11.1. Рафінований і сирий цукор.

11.1.1 Білий цукор, безводна декстроза, декстроза моногідрат, фруктоза

  • Може містити такі добавки:
  • Силікат кальцію 15000 мг/кг
  • силікат кальцію та алюмінію 15000 мг/кг
  • карбонат магнію 15000 мг/кг
  • синтетичний силікат магнію 15000 мг/кг
  • фосфати 6600 мг/кг
  • діоксид кремнію, аморфний 15000 мг/кг
  • алюмосилікат натрію 15000 мг/кг
  • сульфітів 15 мг/кг
  • Бути цілим, справжнім та комерційної якості; сухі, у вигляді однорідних зернистих кристалів;
  • Мати мінімальну поляризацію 99,7 °;
  • Мати максимальну вологість 0,06%;
  • Мати максимальний ступінь інверсії 0,04%;

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.

Референтне споживання в їжі Національної академії наук (DRI) обмежує споживання цукру відповідно до 25% калорій та 125 грамів вуглеводів відповідно.

Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендує споживання цукру, обмежене до 10% від загальної кількості калорій.

функції: стабілізатор, загусник

  • тваринного білка.
  • його добувають зі свинячої шкіри, решта отримують з кісток і шкіри великої рогатої худоби. Особливу категорію желатину отримують з риби.
  • джерела рослинного желатину не відомі.
  • харчова промисловість
  • у виробництві паперу
  • фотоіндустрія
  • ліки
  • як живильне середовище для вирощування бактерій.

Синоніми: ТРИЦІТРАТ НАТРІЮ

Лимонну кислоту часто плутають з аскорбіновою кислотою (вітаміном С), оскільки вони містяться в одних і тих же продуктах. Для порівняння, лимонна кислота не є важливою для підтримки функціонування клітин, як і аскорбінова кислота.

Його також можна сплутати з "лимонною сіллю" (винна кислота Е 334), яка має певний ступінь токсичності.

Згідно з Codex Alimentarius, лимонна кислота може використовуватися як регулятор кислотності, антиоксидант та хелатуючий засіб.

Його можна знайти в таких продуктах:

  • 01.6.6 Білки сироваткового сиру - gmp
  • 02.1.1 Масло вершкове, молочний жир, масло освітлене - gmp
  • 14.1.2.1 Фруктовий сік - 3000 мг/кг
  • 14.1.2.3 Концентрат для фруктового соку - 3000 мг/кг
  • 14.1.3.1 Фруктовий нектар - 5000 мг/кг
  • 14.1.3.3 Концентрат фруктового нектару - 5000 мг/кг

Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (набув чинності 1 червня 2013 р.), Цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 330 - лимонна кислота.

Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в їжі (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнята Європейською Комісією 2 грудня 2011 року, лимонна кислота може використовуватися як харчова добавка.

Джерела: livestrong.com, alive.com.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • подразнення травної системи
  • подразнення дихальних шляхів (від вдихання кислоти в газованих напоях)

Надмірне вживання лимонної кислоти може спричинити:
  • Алергічні реакції (непереносимість)
  • Втручання в дію деяких лікарських засобів
  • Проблеми з травленням (опіки, біль, блювота)
  • Проблеми із зубами (впливає на емаль)

В даний час споживання лимонної кислоти не обмежується, тому добового обмеження не слід дотримуватися. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.

Лимонна кислота не рекомендується в дієтах дітей.

Синоніми: E270

функції: консервант, підкислювач

Молочна кислота та молочні продукти використовуються як консерванти, особливо проти дріжджів та грибків.

Молочна кислота та молочні продукти використовуються як консерванти, особливо проти дріжджів та грибків.

Як харчова добавка вона збільшує антиоксидантні властивості інших речовин і може використовуватися для додання гіркого смаку продуктам. Наприклад, його використовують у пивоварінні для зменшення втрат вуглеводів від пророслого ячменю.

  • У Codex Alimenatarius цей інгредієнт має номер E270 і входить до категорії нешкідливих E.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Немовлятам та маленьким дітям не слід давати D- або DL-лактати (стереоізомери), оскільки вони ще не виробили в печінці відповідні ферменти для метаболізму цих форм лактату.

  • Саліцилова кислота
  • бром
  • кальцію
  • фосфор
  • залізо
  • йод
  • кремній
  • солі калію
  • масляні речовини
  • натрію
  • танін

Чашка полуничного соку містить близько 90 калорій.

Відповідно до Codex Alimentarius, Standard 247-2005, полуничний сік з концентрату можна знайти в цій категорії 14.1 Безалкогольні напої, групи 14.1.2 Фруктові та овочеві соки, підгрупа 14.1.2.3 Концентрати фруктових соків: готується шляхом фізичного видалення води з фруктового соку.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Вживання полуничного соку з концентрату може спричинити:

  • Алергічні реакції
  • Збільшення ваги
  • Діабет
На сьогодні споживання полуничного соку з концентрату не обмежується, тому добових обмежень не дотримується. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.

Пектин - це речовина, багата клітковиною, що міститься у фруктах (лимони, апельсини, грейпфрут, яблука тощо). .

Харчові цінності (28,35 г):

  • 3 калорії; 0 жир; 0,6 г вуглеводів (рідкий пектин)
  • 92 калорії; 0,1 г жиру; 25,6 г вуглеводів (сухий, несолодкий пектин)
  • 14.1.2.1 Фруктовий сік - gmp
  • 14.1.2.3 Концентрат фруктового соку - gmp
  • 14.1.3.1 Фруктовий нектар - gmp
  • 14.1.3.3 Концентрат для фруктового нектару - gmp

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Алергічні реакції
  • Проблеми з травленням (судоми, діарея, здуття живота, метеоризм)
  • Втручання в дію деяких лікарських засобів
  • Астма
  • «Які не призначені для споживання в такому вигляді, які додаються до харчових продуктів для додання або зміни їх запаху та/або смаку;
  • що складається або складається з наступних категорій: ароматизатори, ароматизатори, ароматизатори, отримані термічною обробкою, попередники смаку, інші ароматизатори або їх суміші ".

Ароматична речовина - "хімічна речовина, що характеризується смаковими властивостями".

Ароматизуючі препарати - "ароматизатори, крім визначених хімічних речовин, отримані з матеріалів рослинного, тваринного або мікробіологічного походження шляхом відповідних фізичних, ферментативних або мікробіологічних процесів або в необробленому стані, або після переробки для споживання людиною".

Ароматизатор, отриманий термічною обробкою - "продукт, отриманий після термічної обробки суміші інгредієнтів, які необов’язково мають смакові властивості, з яких принаймні один містить азот (аміногрупу), а інший є відновлюючим цукром".

Аромат диму - "продукт, отриманий фракціонуванням та очищенням димового конденсату, що утворює первинні конденсати диму, первинні фракції смоли та/або похідні ароматизатори диму".

Попередники смаку (вуглеводи, олігопептиди та амінокислоти) - "надають харчовий аромат завдяки хімічним реакціям, які відбуваються під час переробки їжі".

Ароматизатори можуть також містити харчові добавки (відповідно до Регламенту (ЄС) No 1130/2011):

  • Сорбіт, маніт, ізомальт, мальтит, лактит, ксиліт, еритрит
  • Сорбінова кислота та сорбати, бензойна кислота, бензоат натрію, бензоат калію, бензоат кальцію
  • Пропілгалат, октилгалат, додецилгалат, третинний бутилгідрохінон (TBHQ), бутильований бутилгідроксианізол (BHA)
  • Фосфорна кислота - фосфати - ди-, три- та поліфосфати
  • Екстракти розмарину
  • Гума Карая
  • Конжак
  • полісорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Діоксид кремнію
  • Диметилполісилоксан
  • Бджолиний віск
  • Триетиловий цитрат
  • Гліцерилдіацетат (діацетин)
  • Гліцерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-діол (пропіленгліколь)
  • Бензиловий спирт

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Грип, застуда, сприйнятливість до епідемій грипу
  • Ожиріння, збільшення ваги
  • Запор, хронічний запор, гнильний коліт
  • Герпес
  • Ад'ювант у лікуванні ВІЛ-інфекції
  • Ад'ювант при лікуванні злоякісних та доброякісних пухлин
  • Стимулювання секреції молока у жінок (галактогог)
  • укріплений
  • мінералізуючий
  • поживна

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Соки, отримані з концентрату, виготовляються із фруктів, перетворених у країні виробництва фруктів (загалом) у концентрат, який транспортується у вигляді порошку з економічних причин, а вода та інші інгредієнти будуть додані для відновлення соку в країні продажу.
Чорна смородина багата вітаміном С і рутином. Це єдина ягода, яка містить летючу олію у досить великій пропорції.

Сік смородини є природним енергетиком і рятує від застуди.

Речовини, присутні в смородині, допомагають боротися з раком.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Синоніми: ТУМЕРНИЙ; ІНДІЙСЬКИЙ СОФРАН

  • знеболюючий
  • запальний
  • тонізуючий
  • протектор слизової шлунка
  • сприяє зниженню рівня холестерину в крові
  • має протиракову дію
  • очищувач крові

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

На сьогоднішній день не повідомлялося про побічні ефекти.

  • Соки, з яких частина води видаляється шляхом концентрації або кріоконцентрації, називаються концентратами.
Фруктово-овочевий концентрат настільки ж поживний, як свіжий сік, якщо напій маркується 100% соком.

У разі продуктів із 100% соком під час відновлення додається така ж кількість води, яка усувається під час обробки, тому харчовий профіль соку не змінюється.

властивості

  • анемічний
  • гепатопротекторний
  • гіпотензивний
  • антиоксидант
  • ветрогонний засіб
  • спазмолітики
  • загоєння
  • протидіарейні
  • проносні
  • депутатський
  • сечогінний засіб
  • галактогог
  • верміфуга.
Морквяний сік легко засвоюється організмом і:
  • стимулює апетит
  • сприяє загоєнню шлунково-кишкових утворень
  • розчиняє ракові утворення
  • зміцнює зуби
  • стимулює апетит
  • допомагає запобігти анемії
  • боротися з ознаками старіння (за допомогою містяться в ньому бета-каротину)
Фахівці стверджують, що ми повинні споживати 50-60 мл морквяного соку на день.

Морквяний концентрат також використовується як барвник, уникаючи тим самим штучних барвників.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Не рекомендується вживати морквяний сік у разі катаракти та глаукоми.

Передозування може спричинити фотодерматоз (світлочутливість, сонячний опік тощо), кристалізацію кришталика.