DASH Дієта Що це? Просто пояснити
У Німеччині це все ще відносно невідомо, в США його використовують у багатьох клініках: дієта DASH. Що це таке, і як діє ця дієта, ви можете дізнатись у нашій домашній підказці.
DASH дієта - мета
- Абревіатура DASH розшифровується як "Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії". У перекладі це означає "Дієтичний підхід до зупинки високого кров'яного тиску".
- Назва дієти випливає з однойменного дослідження, в якому різні форми харчування порівнювались між собою.
- Національний інститут серця, легенів і крові (NHLBI) США брав участь у розробці програми харчування.
- Основним підходом дослідження було знайти форму харчування, яка дієтично знижує високий кров'яний тиск. Оскільки ожиріння і високий кров'яний тиск тісно пов'язані між собою, зменшення ваги за допомогою меню, яке в основному складається з низькокалорійних продуктів, стало бажаним додатковим ефектом.
- Основною ідеєю було здорове харчування з їжею з низьким вмістом солі, з низьким вмістом жиру та з низьким вмістом холестерину, а також великою кількістю фруктів та овочів, що мають антигіпертензивний ефект.
Ось як діє дієта DASH
- Дієта DASH - це не крах-дієта: зміна дієти відбувається повільно, але без надокучливого підрахунку калорій і без голоду. План DASH зазвичай передбачає споживання енергії 2000 калорій на день. Однак, якщо ви хочете, ви можете зменшити його до 1800 або 1600 калорій на день.
- Важливо, щоб ви в основному уникали солі, а замість цього заправляли цибулею або зеленню. Сіль сприяє затримці води в тканинах і підвищує кров'яний тиск.
- Червоне м’ясо, ковбаса та жирний сир, а також вироби з білого борошна та солодощі повільно вилучаються із меню.
- Все частіше вживають продукти з високим вмістом калію, кальцію та магнію. Те саме стосується здорових ненасичених жирів та олій.
Дієта DASH: вона належить до меню
- Свіжі фрукти, сухофрукти, заморожені фрукти та свіжі фруктові соки не повинні бути відсутніми в меню.
- Сюди також входять варені та свіжі овочі, особливо багаті білком сорти, такі як бобові, а також овочевий сік.
- Потрібні цільнозернові продукти, такі як вівсянка, мюслі та цільнозерновий хліб, рис та локшина.
- Допускаються нежирні молочні продукти, такі як йогурт, сир, молоко та сир.
- Ви також можете їсти нежирне м'ясо, таке як птиця або яловичина, а також рибу, таку як сайда, камбала, тріска і тунець.
- Рекомендуються ненасичені жири з горіхів, бобових, соєвих продуктів, включаючи мигдаль, волоські горіхи, насіння льону, сочевицю та квасоля, а також тофу, а також авокадо. Вони включають ріпаковий насіння та оливкову олію та маргарин.
- Солодощі - це не табу, а лише невелика порція щодня: Наприклад, ви можете мати чайну ложку цукру або меду або десять грамів інших солодощів.
- Не обов’язково проходити і повністю без алкоголю. Однак насолоджуватися слід лише трохи, а не кожен день.
У наступній домашній підказці ми розповімо вам, що таке кетогенна дієта.