DCMedical Nutrient Diet; іоніст М; розумне харчування або усвідомлене харчування
Потреба в їжі контролюється мозку
Доктор Анка Ханку, дієтолог і доктор медицини, пояснює, ЕКСКЛЮЗИВНО для DC MEDICAL, що означає їсти розумно і як ми набираємо вагу, тому що ми не звертаємо уваги на те, що говорить нам власне тіло. Кілограми накопичуються тому, що ми топимо свої емоції в їжі, тому що винагороджуємо себе їжею і тому, що не замислюємось над тим, що вкладаємо в себе. Ось прості та прості у застосуванні рішення всіх міфів, у які ми віримо, та всіх помилок, які ми робимо так легко:
"Зараз, коли кожен другий румун має надлишкову вагу (із зайвою вагою або ожирінням, згідно з дослідженням ORO), що означає реальну загрозу здоров'ю через ризик діабету та серцевих захворювань, інтерес до цієї теми зріс значний. Як ожиріти? Існує безліч механізмів, але сьогодні я хотів би описати вам, яку роль відіграє наш розум у запобіганні або спрацьовуванні ожиріння ", - починає благання доктор Анка Ханку.
Ожиріння походить від безглуздої їжі
Коли ми їмо, не замислюючись про те, що це робить, ми просто шкодимо собі. Ось так легко досягається ожиріння.
"Наш розум настільки складний, ми знаємо, як багато робити через наші думки, створювати проекти, аналізувати ситуації, будувати успішний бізнес, але багато разів, навіть коли справа стосується нас, нашого здоров'я, ми забуваємо використовувати наш розум і йти автоматичними маршрутами. Таку модель поведінки називають "безглуздою їжею", коли ми їмо автоматично, можливо, перед телевізором або комп’ютером, не звертаючи уваги на те, що ми робимо, з катастрофічними наслідками для здоров’я, і не відразу, а вчасно ", пояснює лікар.
Дослідження показують, що 75% випадків, коли ми їмо занадто багато, пов’язано з емоціями. "Дуже часто ми відмовляємося жити, приймаємо певний настрій і вживаємо їжу для миру", але, продовжує дієтолог, цей помилковий спокій буде коштувати нам дорожче, ніж ми собі уявляємо. Ось чому добре йти іншим шляхом, починаючи з наш розум.
Ми їмо з розумом
"Навпаки, уважне харчування - це складна концепція, раціональна, правильна, логічна, в якій ми їмо, звертаючи увагу на свій вибір, почуття та емоції, які ми маємо. Страви та їжа будуть насолоджуватися радістю, приносячи нам задоволення завдяки смаку, запаху, смаку, але з балансом та мірою. Їжа принесе багатство поживних речовин та енергії, необхідні нам для здоров’я, але не надто багато і не буде використовуватися як компенсація позитивних чи негативних емоційних станів, як нагорода за успіх чи подію ".
Уважне харчування - додає дієтолог - "модель життя, в якій ми харчуємось свідомо, відповідально, обізнано, думаючи про цінність їжі і не піддаючись" їжі на автопілоті ", в якій ми навмання беремо" щось з'їсти ", що закінчиться 3 хвилини, поки ми працюємо за комп’ютером, і за кілька годин навіть не пам’ятаємо, що з’їли ".
Визначення емоцій, зв’язок із надлишком їжі та різниця між тим, як їсти голодним та їсти, щоб заспокоїти нас, усунути стрес чи втому, може стати важливим кроком у здоровому способі життя, каже доктор Анка Ханку.
Помилки, виправдання, міфи та рішення кожного з них
Це також пояснює деякі "міфи" чи виправдання, які часто використовуються для того самого шляху, зазвичай неправильного, засвоєного з дитинства або придбаного з часом. Вони завдають нам шкоди, і ми повинні змінити їх, щоб вони були на нашу користь.
Ось «міфи»:
ПРИЧИНА: "Я починаю дієту завтра", - це модель Скарлет О'Хара з фільму "На крилах вітру", яка завжди говорила, що "завтра день". Адаптовано, деякі кажуть "розпочати дієту завтра".
РІШЕННЯ: "Тут" уважна "діяльність означатиме невеликий крок, але СЬОГОДНІ, тобто закріплення в теперішньому часі. Тобто, якщо я цілий день їв занадто багато, принаймні ввечері я приготую салат", - говорить доктор Анка Ханку.
ПРИЧИНА: "Я з'їв скибочку пирога, моя дієта зникла, так що давайте тримати голову нерухомою".
РІШЕННЯ: "Тут буде" уважний "підхід: я з’їв щось хороше, я щасливий, мені сподобалося, я трохи перевищив міру, але все-таки день буде здоровим, я буду обережнішим, я міг би з’їсти менше під час наступного прийому їжі", пояснює дієтолог.
ПРИЧИНА: "У мене немає часу їсти/жити здорово".
РІШЕННЯ: "Тут розум повинен сказати мені: для мене і мого здоров'я я повинен мати час. Якщо вся родина зібралася і їсть піцу, а я не встигаю приготувати щось інше, я вирішу з’їсти невеликий скибочку, бажано з овочами та сиром, щоб не приносити занадто багато калорій ", - розповідає лікар.
ПРИЧИНА: "Я не можу дозволити собі жити/харчуватися здорово".
РІШЕННЯ: "Звичайно, абонементи спортивних клубів можуть коштувати дорого, але для простої домашньої їжі, невеликими порціями, ви можете знайти ресурси. На прогулянку не потрібні гроші, лише сила волі. І буде зважено, скільки з часом коштує ожиріння, лікування діабету або серцево-судинні ускладнення, спричинені переїданням », - говорить д-р Анка Ханку.
Не дієта, а спосіб життя!
Дієтолог каже, що не слід думати про проблему просто: ми не худнемо, але ми приймаємо здоровий спосіб життя, який, крім інших переваг, також послаблює нас.
"Дієтологи дедалі обережніше вчать пацієнтів не тільки того, що їсти (яку їжу, яку кількість, в які години), але і як підтримувати спосіб життя, як боротися зі спокусами, не дотримуючись обмежувальних дієт, що створюють додатковий стрес і розчарування, і це може призвести до переїдання, але підтримка психічного контролю активована ", - зазначає дієтолог.
Той, хто їсть «з розумом», не той, хто гальмує апетит і не їсть, «а той, хто вирішив правильно харчуватися, обізнаний, знає, що корисно для організму, і діє відповідно до цього, приводячи в гармонію та збалансовуючи калорійність із задоволенням., вибираючи довгострокову користь - тобто здоров’я - і не лише короткострокову - тобто бажання на даний момент - "показує лікар.
Як результат, коли ми звертаємо увагу на те, як ми харчуємось і порушуємо неправильні схеми поведінки, автоматичне означає, що ми починаємо їсти з «неспанням» розумом, а не «автоматично». Але також важливо, що і як говорить дієтолог.
"Часто люди дуже добре розуміють поради дієтолога, спираючись на дані наукових досліджень - наприклад, зниження серцево-судинних захворювань у жінок на середземноморській дієті на 25% - і намагаються їх виконувати, але не вдаються. Багато пацієнтів розуміють корисний ефект здорового способу життя, але не застосовують його. Роль дієтолога - допомогти їм чіткими порадами ".
Як легко ми стаємо жертвою спокус
"І оскільки ми говорили про неправильні схеми: скільки людей починають свій ранок з правильного сніданку, впевнені, що почнуть здоровий спосіб життя, після чого стрес дня накопичується, можливо, вони поспішають пропустити обід 4 їдять щось солодке, тому що вони вже втомлені, нервові, стресові, а ввечері, повернувшись додому, «чому б не їсти зараз. Я втомився. Завтра починаю дієту. "І тому вечір закінчується висококалорійною їжею, яка підживлює стрес, втому, розчарування, накопичені протягом дня, ускладнюючи та втомлюючи організм. Це звучить звично? На жаль, так, для багатьох людей, які таким чином набирають зайву вагу, з серйозними наслідками "Цінні люди, які присвячують свою енергію важливим бізнесам або проектам, на жаль, забувають піклуватися про власне здоров'я, завдяки тому, що вони їдять щодня, і наслідки спостерігаються з роками, коли починаються хвороби", - каже доктор. Анка Ханку.
Але вона також складає нам список простих за дотриманням правил, які нам допоможуть.
"Це простий список, щоб з’ясувати, чи ми їмо обережно, свідомо чи„ не спимося ", а ми не„ на автопілоті “.
Ось правила:
- Поважаючи їжу, яку прийматимуть сидячи, присвячуючи час подачі їжі;
- Зосередьтесь лише на столі та сенсорному досвіді, який він нам пропонує, легкі розмови, приємні за столом, без напруги;
- Оцінюючи рівень голоду/ситості, щоб вчасно зупинитися. Ми їмо лише тоді, коли ми голодні, а не тоді, коли хочемо перемогти свій гнів;
- Як і рутина щоденного догляду, свідоме харчування має стати рутиною.
Остерігайтеся "нагород"
Багато разів, схуднувши або коли нам вдається схуднути на кілька кілограмів, ми відчуваємо потребу втратити деякі обмеження.
"Існує підхід" Санта-Клауса "-" але я заслуговую цей торт ", тобто мій розум каже, що я був хорошим, я закінчив проект, працював, я виконав роботу. Я заслуговую на нагороду. і я їжу щось хороше. Ми винагороджуємо себе, але призами було б краще не бути їжею (чи не лише їжею), і тому добре не пропонувати дітям солодощі як нагороду за невеликі щоденні успіхи. Звичка "винагороджувати" їжею повільно змінюватиметься з іншими винагородами, радощами. Їжа є і залишатиметься задоволенням, але не самотньою. Зрештою, давайте використаємо свої думки та розум, щоб дістатись туди, куди хочемо, здоров'я є пріоритетом, але із задоволенням і радістю ", - підсумовує доктор Анка Ханку.