DCNews Ідеально; у дні посту три насичені страви; n білок; n здалека; м’ясистий
Важливі елементи для повноцінного функціонування всього тіла, які є частиною м’язів, шкіри, нігтів та волосся, протеїни не повинні бути відсутніми при збалансованому харчуванні. Але чи знаєте ви, що м’ясо - не єдине джерело білка? Ось інші продукти, багаті білком.
Дослідження, опубліковане в журналі JAMA International Medicine, показує, що велике споживання рослинних білків пов'язане з меншим ризиком смертності. Все більше людей починають розглядати такі дослідження і починають вносити зміни в свій раціон.
При збалансованому харчуванні дієтологи не рекомендують виключати споживання м’яса, а також надлишок. Тож час від часу добре замінювати м’ясні білки продуктами, багатими на рослинні білки.
Ось три здорових варіанти рослинного білка.
"Інка-рис", лобода вважається насінням або псевдо-злаком, що високо цінується вегетаріанцями та людьми з непереносимістю глютену. Вміст білка у нього порівнянний із вмістом молока. Але крім білка, лобода постачається в комплекті з мікроелементами та незамінними амінокислотами, які організм не може виробляти. Кіноа ідеально підходить для салатів або може використовуватися в запечених овочах. Він насичений завдяки високому вмісту клітковини і допомагає уникати калорійних закусок між прийомами їжі.
Сочевиця знаходиться у верхній частині багатих білком овочів. Одна порція сочевиці містить не більше і не менше 18 грамів білка. Завдяки клітковині та білку це може бути дуже корисно, якщо ви хочете скинути небажані кілограми. Є дослідження, які показують, що часте вживання бобових (сочевиця, квасоля, нут) допомагає контролювати масу тіла, знижувати рівень холестерину та цукру в крові.
Горіхи та насіння
Додані до будь-яких страв із салатів, смузі, супів чи макаронних виробів, горіхи та насіння є джерелом якісного білка та жиру. - ви можете легко ввести більше білка в раціон. Порція горіхів, тобто жменька горіхів приблизно 30 г, забезпечує 5 грамів білка та 14 грамів жиру, з яких омега 3 та омега 6 жирні кислоти відіграють важливу роль у запобіганні серцево-судинним захворюванням. Що стосується насіння, ви можете вибрати льон, коноплі, чіа, а також насіння соняшнику або гарбуза. Але зверніть увагу на кількість, тому що вони мають важливе споживання калорій.