De Dietrich Fascination DOP7340X духовка з одним колесом - Les Numériques
| Гучність | 73 л |
| Тип тепла | примусове тепло |
| Енергетичний клас | AT+ |
| Потужність | 3385 Вт |
| Прибирання | піроліз |
| Розміри (ШxВxГ) | 59,2 x 59,2 x 60,9 см |
| Тип дверей | переважна |
| Варіанти | М'яке закриття, телескопічні рейки |
Де Дітріх грає на карту спокуси завдяки вбудованій духовці Fascination DOP7340X з особливо акуратним дизайном. Він виявляється набагато менш витонченим, ніж інші прилади, такі як Bosch серії 8 HBG6769S1F, але функцій, наданих De Dietrich, достатньо, щоб не можна було робити духовку на кухні.
Презентація
Оновлення
24.11.2017 о 14:59
Виробник повідомив про помилку в тесті. Дійсно, теплова фотографія дверцят духовки вводила нас в оману. Зона жовтого та червоного кольорів на фото, зробленому тепловою камерою, насправді відповідає розряду гарячого повітря. Однак, якщо ручка не досягає 80 ° C, вона залишається набагато гарячішою, ніж у інших духових шаф у нашому порівнянні - як зазначено в тесті, цього, очевидно, недостатньо, щоб обпектися. Тест був відповідно змінений.
Вбудована піч De Dietrich Fascination DOP7340X, випущена за ціною 874 євро, є моделлю примусового нагріву, яка забезпечує потужність 3 385 Вт при комфортному обсязі 73 л. Далеко від завантажених технологіями пристроїв, таких як Siemens iQ700 HN678G4S1F, немає необхідності в сенсорному екрані, температурному зонді чи роздутому путівнику рецептів. Однак ця модель енергетичного класу A + виграє від сильного помічника для приготування їжі з п’ятнадцяти препаратів, а також від режиму сушіння їжі. За розкривними дверима, що плавно закриваються, від сліду температури не залишається жодного сліду температурного зонда, який би контролював приготування їжі до основи, але є п’ять рівнів полиць, включаючи один, обладнаний телескопічними рейками.
Зручність працевлаштування
Вбудована піч Fascination DOP7340X відрізняється дуже вдалим дизайном. Спереду поєднується чорне глянсове скло та матовий алюміній для привабливого результату.
Вбудована піч De Dietrich Fascination DOP7340X
Будьте обережні, як ми помітили під час тесту, ручка дверцят може іноді бути досить гарячою після приготування їжі при високій температурі. Дійсно, повітря відводиться за допомогою отворів, розташованих трохи вище, і метал зберігає тепло. Звичайно, цього недостатньо, щоб обгоріти, але вам краще знати.
Вихід гарячого повітря дме безпосередньо на рукоятку, верхня частина якої може досягати 50 ° C.
Унікальний - і вражаючий - електронний циферблат трохи зазіхає на цифровий дисплей, розміщений ліворуч, не дратуючи. Дуже приємний у використанні, він виготовлений з металу та вміщує кнопку перевірки в центрі. Ліворуч на дисплеї є чотири чутливі клавіші для ввімкнення духовки, доступу до налаштувань температури та часу приготування та, нарешті, можливість вибрати один із запропонованих режимів приготування.
Коли колесо гарне.
Хоча багато приладів присвячують циферблат вибору режиму приготування (природна конвекція, примусове нагрівання, гриль.), А інший - налаштуванням температури або часу готування, тому Ді Дітріх воліє використовувати лише одну кнопку. Електронна ротаційна. Крім того, це також використовується для вибору очищення від піролізу та доступу до вкладки, що групує різні автоматичні програми.
Вибираючи режим приготування, обертання регулятора дуже різко змінює піктограми на цифровому екрані, і це може змусити користувача здивуватися на перших кроках із захопленням. Ви повинні маніпулювати поворотною ручкою повільно, щоб не почуватися загубленим. Дійсно, він не прикрашений жодним вказівником (піктограмою чи текстом), який може слугувати орієнтиром: під час першого програмування ми іноді мучимось у пошуках точного способу приготування. Тим не менше, складка робиться досить швидко, особливо завдяки чіткості піктограм.
Піктограми режимів приготування дуже значущі.
Окрім цієї незручності, ручне програмування є приємним і точним завдяки електронному циферблату: справжній комфорт у порівнянні з механічними циферблатами, які зустрічаються на деяких печах. Вибравши режим приготування, натисніть кнопку температури, щоб відрегулювати температуру від 30 до 300 ° C з кроком 5 ° C. Встановити час приготування (від 1 хвилини до 10 годин з кроком у хвилину) не складніше. Ми розуміємо, що піч не починає готуватись автоматично, як це іноді відбувається. Дійсно, вам потрібно натиснути кнопку на циферблаті, щоб розпочати процес, що дозволяє не поспішати та тонко налаштовувати параметри приготування. Деякі конкуруючі моделі, такі як Samsung NV70F7796MS/EF (Твін Конвекція), дуже швидко починають готувати; це змушує користувача швидко закінчити налаштування, інакше піч запуститься з неправильними або неповними параметрами.
Якщо ви не знаєте індекс напам'ять або не звертаєтесь до посібника з роботи, неможливо знати, якій програмі n ° 13 відповідає.
Ми будемо менш захоплені автоматичним режимом, і - як дуже часто - йдеться про цифровий екран: як і у Brandt Intellect BXP6575X, використовуваний дисплей "палички", безсумнівно, достатній для надання таких даних, як температура або приготування їжі час, але він занадто обмежений, щоб ефективно інформувати користувача про обрану програму. Дійсно, назви препаратів подаються не повністю, і це цифри, які відображаються на їх місці. Тому ви повинні постійно звертатися до інструкцій, щоб знати, який препарат відповідає номеру, написаному спереду: 01 для курки, 08 для смаженої телятини, 11 для кіш і т.д.
Внутрішня обробка духовки DOP7340X.
Дверцята мають м’яке закриття, а позаду них є корпус із зручним об’ємом 73 л, здатний без труднощів вмістити велику птицю. Дротяні сходинки, що використовуються для розміщення решіток, не можуть пройти піроліз, і їх слід (проте дуже легко) видалити перед проведенням цієї операції очищення. Нарешті, Fascination DOP7340X оснащений телескопічними рейками на одному з п’яти рівнів полиць, дуже практичною системою для роботи з важким або громіздким посудом без ризику; хороший момент, адже його мають не всі вбудовані печі.
Режими та функції
Запропоновані одинадцять режимів приготування повинні давати змогу впоратися з усіма ситуаціями, що трапляються на кухні: обертовий нагрів (круговий опір, розташований внизу порожнини, працює разом із вентилятором, який оточує), комбіноване нагрівання (опори склепіння вогнище, а також круговий опір працюють одночасно з вентилятором), традиційний (природна конвекція), еко, імпульсний гриль (вентилятор і решітка використовуються разом), імпульсний вогнище (тепло, що виробляється опором вогнища, розподіляється вентилятором), змінний гриль (решітка та елемент даху використовуються разом), зберігайте тепло, розморожуйте, хліб та сушіння. В останньому режимі користувач може регулювати температуру всередині корпусу від 30 до 80 ° C, а струм повітря допомагає видаляти воду з певних продуктів, щоб тримати їх довше.
З іншого боку, з точки зору автоматичних програм, захоплення набагато обмеженіше. Хоча інші вбудовані духовки у нашому порівнянні виграють від більш ніж значного набору автоматичних програм (наприклад, Asko OCS8678G дозволяє вибрати між 160 можливостями), Fascination DOP7340X задоволений п’ятнадцятьма препаратами: курячі, качині грудки. качка, рідкісна яловичина, піца, смажена свинина, картопляний гратен, баранячий плече з баранини, смажена телятина, лосось, рибний террін, кіш, фаршировані помідори, бісквіт, торт, бріоші. Незважаючи на ці обмежені можливості, автоматичний режим важко використовувати через занадто обмежений цифровий дисплей, що змушує користувача постійно посилатися на інструкцію.
Тому «Зачарування» призначене для досвідчених кулінарів, яким не потрібні автоматичні програми для успішного приготування їжі.
Щоб бути повністю повним, залишається уточнити, що De Dietrich забезпечує дві решітки та піддон.
Кулінарія
Ефективність приготування Fascination DOP7340X цілком задовільна.
Він не має швидкої системи попереднього нагрівання, однак підвищення температури (від 25 до 185 ° C) у режимі примусового нагрівання вимагає лише 6 хв 14 с, що є цілком розумним порівняно з роботою інших вбудованих печей нашого порівняння . Наприклад, серії Bosch 2 HBN231E4 потрібно додатково 2 хв 30 с.
У режимі статичного нагрівання для зачарування потрібно перейти від 25 до 185 ° C. І тут це дуже почесна послуга, коли ми знаємо, що Indesit Aria IFW 3844 P IX вимагає 10 хв 30 с для досягнення того ж результату.
У режимі примусового нагрівання Fascination DOP7340X поводиться зразково і забезпечує стабільну температуру протягом усього варіння. При 200 або 250 ° C різниця температур залишається стриманою, про що свідчать майже прямолінійні криві наших графіків. Не буде виною духовки, якщо суфле відвалиться.
Крива температури De Dietrich Fascination DOP7340X у режимі провітрюваного тепла при 200 ° C.
У режимі статичного нагріву результати менш чудові, зокрема через тривалий час стабілізації температури. Дійсно, потрібно майже 25 хвилин, щоб температура всередині корпусу більше не змінювалася, до 200 або 250 ° C.
Крива температури De Dietrich Fascination DOP7340X у режимі статичного нагрівання при 250 ° C.
Після закінчення цього періоду часу, протягом якого температура змінюється приблизно на 15 ° C, не спостерігається періоду пережарення або недостатнього варіння, шкідливого для належної реалізації особливо делікатного рецепта. Коли температура падає (80 ° C), період стабілізації також зменшується, і Фасцинація забезпечує тепло, яке майже не змінюється.
Крива температури De Dietrich Fascination DOP7340X у режимі статичного нагрівання при 80 ° C.
Нарешті, слід повністю уникати лише екологічного режиму, оскільки через нестабільність температури та досягнуту економію енергії недостатньо забути.
Крива температури De Dietrich Fascination DOP7340X в екорежимі при 200 ° C.