Деконфінація та втрата ваги - Агнес де Бенцман
Багато французів спостерігали збільшення ваги після ув'язнення. Які причини і як це виправити ?
Багато з вас вважають, що ув'язнення вплинуло на вашу вагу, і пояснення досить просте, особливо для жінок: Аюрведа (індійська родова медицина) дає нам цікавий підказка.
Не вдаючись у подробиці трьох дош (або темпераментів), таких як Вата (домінуюче повітря), Пітта (домінуючий вогонь) та Капха (домінуюча вода), стає зрозуміло, що сторона «прийомної матері» останній час вторгається у нашу сферу два місяці ... Це призводить до надлишку "Капхи" в організмі, тобто вологи та слизу, і як наслідок послаблення травного вогню.
Перший простий спосіб виправити це - приготувати суміш прянощів, яка «нагріє» вашу їжу, полегшить перетравлення їжі та висушить рідини в організмі. Я даю вам тут рецепт:
Щоб заповнити невелику баночку зі спеціями:
- 6 чайних ложок насіння коріандру
- 6 чайних ложок насіння кмину
- 3 чайні ложки куркуми
- 3 чайні ложки стручків кардамону
- 1 чайна ложка меленого імбиру
Почніть із відкриття стручків кардамону маленьким гострим ножем, щоб витягти насіння (ви можете також висушити їх на сковороді, щоб вони вибухнули).
Помістіть насіння коріандру в блендер або ще краще у кавомолку, перемішуйте короткими і послідовними імпульсами, щоб не перегріти спеції, поки вони не перетворяться в порошок, додайте насіння кмину, зробіть те саме, додайте насіння кардамону, ще раз перемішати і, нарешті, додати куркуму та імбир і дуже коротко перемішати, щоб все змішати, покласти в добре закупорену банку для спецій.
Ви можете використовувати куплену в магазині кінзу, кмин та порошок кардамону, але це забере частину енергії із суміші. Посипте посуд перед подачею. Додайте перець, свіжу кінзу та часник, з яких ви видалили паростки. Зведіть до мінімуму сіль, яка затримує рідини.
Загалом, щоб усунути надлишок Капхи, видаляйте цукор, пийте помірно, бажано гарячим або теплим, тимчасово уникайте всіх молочних продуктів від корів (навіть вершкового масла) та овець, важких зерен, таких як пшениця, овес, білий та липкий рис, споживайте басматі рис іноді, замість цього звертайтеся до пшона, гречки, лободи; відкладіть банани і дуже солодкі фрукти, такі як манго, ананас, диня. Їжте мало інших фруктів. У цей період олійні культури (мигдаль, волоські горіхи, фундук тощо) можна видалити для сприяння швидшому схудненню.
Овочі на користь Капхи, яких слід уникати, це авокадо, огірки та помідори, кабачки та солодка картопля (краще картопля в розумній кількості та на пару).
Їжте невелику кількість білого м’яса та птиці, риби (не копченої), обмежуйте кількість яєць.
Нарешті, віддайте перевагу соняшниковій олії (органічне та перше холодне пресування), оскільки для приготування на сковороді використовуйте топлене масло (освітлене вершкове масло) у невеликих кількостях.
Будьте обережні, цих порад слід дотримуватися тимчасово, особливо щодо темпераментів Вати та Пітти, і лише якщо вони помітили нещодавнє збільшення ваги, оскільки багато з цих продуктів їм зазвичай рекомендують, оскільки вони є корисними. Особливо це стосується оливкової та горіхової олії, сирого та органічного вершкового масла, достоїнства яких добре відомі.