Десерт, який не злегка товстіє! Дивіться два простих рецепти
- EA.md
- 20 червня 2015 р. 2 хв читання
Це може вас здивувати, але шоколадний еклер має менше калорій, ніж скибочка хліба нутелли або жменька каштанів. Умова - не топити їх у цукрі та жирі.
Я вас обдурив. Але лише трохи, як трохи відгодувати та солодощі ми навчимо вас готувати. Звичайно, це може здатися утопією. Але реальність така, що ми можемо робити солодощі, які не є справжніми калорійними бомбами.
Крім того, майте на увазі, що драконівський режим може бути абсолютно неефективним у довгостроковій перспективі. Замість того, щоб повністю позбавляти себе десерту, краще подбати про те, що ви виберете, і приготувати його самостійно, наскільки це можливо.
Це може вас здивувати, але шоколадний еклер має менше калорій, ніж скибочка хліба нутелли або жменька каштанів. Умова - не топити їх у цукрі та жирі.
Усі продукти, які ми представляємо вам, мають менше 300 калорій.
Легкий шоколадний крем з полуницею
На чотири порції
250 мл знежиреного молока
2 цілих яйця
2 столові ложки какао
Змішайте какао-порошок з молоком, а потім поставте його на вогонь. Збийте яйця, а потім повільно включайте їх у молоко на вогні. Перемішуйте на повільному вогні і дайте загуснути. Але не досягнувши точки кипіння. Коли воно досягне потрібної консистенції, зніміть з вогню, розлийте в чашки з морозивом і посипте цукровою пудрою. Нехай охолоне. Зверху покладіть полуницю.
Полунично-базиліковий терпкий
600 грам полуниці
300 грам тіста
100 мл оливкової олії
Ванільна паличка
Половина лимона
2 гілки базиліка
80 грам цукрової пудри
Кілька крапель бальзамічного оцту
Свіжомелений перець
Розігрійте духовку до 180 градусів. Злегка змастіть терпку каструлю діаметром 24 см. Помістіть тісто, товщиною близько 3 мм в сковороду, не забудьте закрити стінки. Колить від місця до місця виделкою. Застеліть його пергаментним папером і покладіть кілька гирі, щоб тісто не сильно піднімалося при випіканні.
Поставте тісто в духовку і дайте йому випікатися 20-25 хвилин. За цей час вимийте полуницю і злийте воду. Тримайте 450 грам, а решту розріжте на чотири.
У чайнику нагрійте сік половини лимона та цукрову пудру. Варити, поки цукор не розчиниться, потім додати полуницю, розрізану на чотири, і ванільну паличку, розрізану на дві. Залиште на вогні ще на 5 хвилин, помішуючи. Вийміть палицю і дайте охолонути.
Після випікання тіста дістаньте піддон з духовки, вийміть папір і залиште підніматися. Потім дістаньте його на тарілку і залийте полуничним складом. Покладіть зверху іншу полуницю, розріжте навпіл. Збризніть оливковою олією, змішаною з бальзамічним оцтом, і посипте листям базиліка. Скрізь киньте дрібку свіжомеленого перцю.