Детальний вигляд Університету Гогенгейма
З нагоди Всесвітнього дня ожиріння 11 жовтня 2015 року: Експерти з питань харчування з Університету Гогенгейма закликають до соціального дискурсу з питань профілактики
Надмірна вага та ожиріння є дедалі важливішою проблемою охорони здоров’я, вирішенню якої має стати суспільство в цілому. На це вказують експерти з харчування з Університету Гогенгейма з нагоди Всесвітнього дня ожиріння 11 жовтня 2015 року.
В даний час більше, ніж кожна третя доросла людина у світі важить занадто багато. За оцінками, до 2025 року кількість може зрости з 1,9 мільярда постраждалих до приблизно 2,7 мільярда.
Проблему непросто взяти під контроль: більшість постраждалих добре реагують на заходи для схуднення, пояснює дієтолог психолог проф. Нанетт Штребеле-Беншоп. «Але схуднути - не найважче. Тоді завдання полягає в тому, щоб змінити умови життя, щоб можна було зберегти зменшену вагу ".
"Якщо ви просто повернетеся до свого старого життя", підтверджує проф. Стефан Бішофф, дієтолог з Університету Гогенгейма, “рівень рецидивів дуже високий - я б оцінив щонайменше дві третини. Тут буде запрошена постійна допомога, яка, на жаль, лише рідко гарантується ".
Профілактика - це соціальна відповідальність
Обидва експерти також розглядають суспільство як обов'язок щодо профілактичних заходів. Так звана профілактика стосунків включає всі умови життя людини.
"Деякі країни досягли успіху завдяки податку на безалкогольні напої або жири, наприклад", - повідомляє проф. Штробеле-Беншоп. "Однак це фундаментальне питання, якою мірою суспільство може диктувати, як жити людям".
Вона пояснює дилему на прикладі: «Поки клейкі ведмеді дешевші за яблука, бідним людям буде важко їх придбати. З іншого боку - чи повинні клейкі ведмеді стати предметами розкоші? »На думку експерта, терміново потрібна дискусія про суспільство в цілому.
Збільшується кількість повних людей
У Німеччині, згідно з дослідженням з 2008 по 2011 рік, близько 23,9 відсотка жінок та 23,3 відсотка чоловіків страждають ожирінням. «Навіть у підлітковому віці 17,6 відсотка дівчат та 22,6 відсотка хлопців страждають від надмірної ваги», - говорить проф. Ströbele-Benschop вгору. "Ця різниця обумовлена, наприклад, збільшенням споживання безалкогольних напоїв серед хлопців".
Люди з індексом маси тіла (ІМТ) 25 і більше вважаються надмірною вагою, а люди, яким за 30, - ожирінням або ожирінням. ІМТ показує залежність між зростом і вагою. Розраховується за формулою: маса тіла в кілограмах, поділена на квадрат зросту в метрах.
Світові цифри також насторожують: за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), кількість людей, що страждають ожирінням, з 1980 року зросла більш ніж удвічі. У 2014 році 1,9 мільярда дорослих мали надлишкову вагу, і з них понад 600 мільйонів страждали ожирінням - це відповідало 39 або 13 відсоткам населення.
Проблема зростання в країнах, що розвиваються та країнах, що розвиваються
"Ожиріння давно є проблемою в промислово розвинутих країнах, але цифри різко зростають у країнах, що розвиваються та країнах, що розвиваються", - повідомляє проф. Штробеле-Беншоп. "Постраждали Китай, Індія або деякі країни Африки, в яких індустріалізація прогресує, а західний вплив посилюється".
Наслідки відчувають не тільки постраждалі: глобальний економічний збиток, заподіяний ожирінням, в 2014 році був оцінений у два трильйони доларів США на рік - порівняно із збитком, заподіяним курінням.
Ризик для здоров'я ожиріння
Надмірні кілограми мають дуже високий ризик вторинних захворювань. "Майже всі постраждалі страждають від механічних наслідків, тобто обмеженої рухливості, старіння суглобів та передчасного артрозу", - пояснює проф. Бішофф.
За словами лікаря, такі хвороби обміну речовин, як діабет або серцево-судинні захворювання, трапляються у двох третинах. "А ще є область психічних захворювань, наприклад, депресія".
"Наша схильність до солодкого та жирного, що було життєво важливо в далекому минулому, на жаль, ускладнює здорове харчування", - говорить проф. Штробеле-Беншоп.
Але сучасний спосіб життя також є непродуктивним: «Більше фізичних вправ та різноманітна дієта, бажано з низькообробленою їжею, є важливими факторами здорового способу життя».