Детокс після свят! Камбій Аюрведа

Часто очікується кінець сезону відпусток, оскільки він збігається з чудовим возз’єднанням з родиною та чарівною атмосферою.
З іншого боку, від масштабу та закриття кнопки джинсів згодом часто буває трохи менше радості !
Справді, між Різдвом, Новим роком та іншими стравами ви, безсумнівно, будете їсти та пити більше, ніж зазвичай ... Фуа-гра, лосось, устриці, холодне м’ясо, індичка, тартіфлетки, колоди, шоколад та інші солодощі не будуть
сумніви у вашій тарілці. Щоб напоїти це все, ви напевно побалуєте себе шампанським, вином ...
Тож як зберегти/відновити життєвий тонус, незважаючи на ці гігантські страви?

Концепція детоксикації організму дуже присутня в аюрведе, традиційній індійській медицині.
Ідея полягає в тому, щоб працювати над загальним балансом свого тіла.

Аюрведа завжди рекомендує збалансоване харчування та пропонує засоби для збалансування нашого організму після надлишку.
Деякі елементи мудрості Аюрведи застосовувати після свят для збалансованого та щадного детоксикації

1) розпалити та підтримувати свій травний вогонь
Одним з головних принципів Аюрведи є підтримка травного вогню («Агні» на санскриті) на оптимальному рівні функціонування.
Аюрведа також пропонує віддавати перевагу гарячій або теплій їжі, наприклад у формі супів
1): рішуче обмежте споживання холодних або заморожених напоїв (максимум 1 на день) і їжте принаймні один прийом їжі
вдень гаряче
2) споживати спеції, що сприяють детоксикації.
Кілька прикладів нижче:
• Куркума очищає печінку та захищає мозок. Загалом, цей корінь бореться із запальними захворюваннями та покращує функціонування імунної системи
• Кориця активізує обмін речовин і сприяє схудненню
• Кмин і кріп зменшують газоутворення в кишечнику і стимулюють травлення
• Листя коріандру дозволяють виводити важкі метали
зазвичай неможливо видалити такі, як свинець та ртуть
Ці спеції можна використовувати для приготування страв або посипати компоти та десерти
Приклад: індійський рис зі спеціями:
кориця, куркума, кмин, каррі та імбир

Щодня готуйте або посипте принаймні одну з цих 5 спецій на свої тарілки.

3) Їжте фрукти поза їжею
Це допомагає запобігти процесу бродіння та відчуття печії
Їжте по одному шматочку фрукта на день (яблуко, банан або клементин зручно вивозити), з інтервалом не менше 30 хвилин
час з попереднім або наступним прийомом їжі

4) Обмежте кофеїн, алкоголь та теїн
Аюрведа також рекомендує обмежувати якомога більше кофеїну, алкоголю та теїну, які виснажують печінку. Їх можна вигідно замінити смачними трав'яними чаями або ройбу (зазвичай їх називають "червоним чаєм")

Їжа для детоксикації:

Детокс трав'яний чай рецепт:

М’яко вимивати токсини, покращує обмін речовин і стимулює організм. Він підходить для всіх дош і будь-якого віку.

• 4 ч. Ложки тертого свіжого імбиру (або порошку)
• 1 лимон (цедра) 1 апельсин (цедра)
• 1 паличка лимонної трави (або 1 ч. Ложка консервованої лимонної трави)

Приготування: доведіть 1 літр води до кипіння. Додайте всі інгредієнти і тушкуйте 20 хвилин. Зняти з вогню і дати охолонути.

Переваги: ​​подвійна детоксикаційна та стимулююча дія на травлення та метаболізм.

---