Детокс за допомогою кетогенної дієти
Оновлено 29 червня 2020 р., 11:21
Марі-Лоранс Грезо
Сильна втома, переїдання, низький моральний дух ... кетогенна дієта - це рішення для очищення організму, набору енергії та освітлення. Ви повинні знати, як адаптувати його до кожного.
Плюси і мінуси кетогенної дієти
кетогенна дієта полягає у суворому обмеженні споживання цукру та збільшенні споживання жиру. Дієта, відома в медицині більше століття і застосовувана в той час для лікування епілепсії. Ідея? Імітуйте наслідки голодування. Протягом останніх десяти років або близько того його іноді рекомендували у випадках ожиріння, раку, діабету, хвороби Альцгеймера та запальних захворювань, таких як остеоартроз та псоріаз. У цих випадках дієта сувора:
- і 2% вуглеводів
Це також викликає на нього багато критики: крім побічних ефектів, пов’язаних із самою дієтою (ми говоримо про нудоту, головний біль, втома, зневоднення, гіпоглікемію або навіть лихоманку під назвою «кетогенний грип»), це спричинить недоїдання, пов’язане з нестачею клітковини, вітамінів, антиоксидантів, мінералів (оскільки воно містить мало овочів, фруктів, бобових та злакових культур).
Адаптація кетогенної дієти до кожного
"Ця кетогенна дієта повинна бути адаптована до кожної людини", - пояснює Кетрін Малпас, натуропат, тренер з питань харчування та автор книги "Примиріться зі своєю тарілкою" (La Martinière). Людина, хвора на рак, не буде сидіти на тій самій дієті, як той, хто просто хоче відчувати себе менш втомленим і скинути кілька кілограмів ". Для тих, хто хоче схуднути, пропорції кетогенної дієти досить різняться
- 15% білка і
"Основне обмеження цієї дієти досить практичне", - говорить натуропат. У наших шафах необов’язково є правильні інгредієнти ... У США чи Японії ми бачимо, як відкриваються багато «кето-ресторанів», які застосовують принципи кетогенної дієти, «кетогенної дієти» англійською мовою. Але у Франції все ще важко, коли ви вечеряєте на вулиці або коли вас запрошують, особливо тому, що ви звикли їсти багато вуглеводів (крохмалі, хліб, макарони тощо) ".
Для подальшого
Детокс: операція очищення
Переваги дотримання кетогенної дієти протягом тижня ?
- Отримайте вигоду від підвищення енергії: на 25% більше енергії згідно з дослідженням Ла Манна
- Полегшити приблизно на 1,5 кг до 2 кг
- Щоб отримати як бонус хороший моральний дух !
"Ідея полягає в тому, щоб змінити наше звичне паливо - цукор, помінявши його на корисні жири", - пояснює Кетрін Малпас. Наше тіло працює як гібридний двигун. Позбавлений цукру, він залучає жир, щоб продовжувати функціонувати.
Це має наслідком:
- для полегшення очищення клітин,
- знизити рівень інсуліну (більше м’язів і життєвих сил), що полегшує роботу підшлункової залози. Результат: ми менше втомлюємося !
- для підвищення швидкості росту гормонів росту (що уповільнює старіння).
Однак на початку дієти ми втрачаємо воду: кожен грам глікогену (цукру) справді пов'язаний з 3 або 4 грамами води. "Це зневоднення, спричинене дієтою, призводить до зменшення затримки води (що зачіпає 80% жінок)", - каже натуропат. Кетогенна дієта зменшує запалення в організмі, а також у тканинах, якщо ви підтримуєте правильний баланс мінералів, таких як натрій та калій. Результат? Ви втрачаєте целюліт !
Для подальшого
Мій тиждень детоксикації кето
> Кетрін Мальпас радить розпочніть цей тиждень з 3 днів періодичного голодування, пропуск сніданку для підвищення адаптації організму до кетозу. На практиці це полягає в тому, що не їсти протягом 16 годин після вечірньої їжі, що посилює втрату ваги.
> Але якщо це занадто складно, змінити сніданок з цими ідеями вона пропонує вам:
- Ваш звичайний гарячий напій
- 1 чайна ложка меленого насіння льону
Чіа-мигдаль:
- каша з насіння чіа (з мигдальним молоком, сирим какао)
Яйця-сира шинка:
- Чай з розмарином
- рідкий омлет (2 яйця, 1 авокадо, лакто-ферментована сира шинка, як пармська шинка)
- кокосове масло для приготування.
Конопляно-мигдальне чіа:
- каша з насіння чіа (з мигдальним молоком, мигдальним борошном та сирим какао)
Йогурт-авокадо-спіруліна
- Кокосовий молочний йогурт або йогурт Чіа зі спеціями або какао
- трохи бризок спіруліни
Яєчні платанини:
- 2 плоских яйця, приготовлені на вершковому маслі та кокосовій олії
- 1 банка сардин на оливковій олії
- спаржа, або шпинат, або гриби
Млинець Цето: Мигдаль у порошку + білий сир з овечого молока + яйце + кокосове масло і масло (у миску покладіть всі інгредієнти і добре перемішайте; розігрійте сковороду з невеликою кількістю вершкового масла і насолоджуйтесь кокосовою олією або сиропом агави).
> Якщо вам доведеться піти в ресторан (або в їдальні) протягом цього тижня виберіть ...
- В вихід: салатна тарілка, приправлена оливковою олією та лимоном
- В страва: птиця (наприклад, качине конфі), риба (вся риба), приготована в оливковій олії з овочами на пару або салатом. Уникайте хліба та крохмалю (картопля, бобові, макарони, крупи) та трансжирних кислот (маргарин, промисловий майонез).
- Ні десерт: крім кількох фруктів (полуниця, малина, чорниця), жменька мигдалю або 2 квадрати 100% шоколаду какао.
- закуски: білий сир, виготовлений з овечого молока або козячого йогурту (ніколи не дорівнює нулю%), або холодне м’ясо, волоські горіхи, фундук, мигдаль та фісташки. Все без алкоголю.
==> Перевірте себе !
Чи харчуєтесь ви збалансовано ? Чи включають ваші меню всі необхідні щоденні внески? Чи добре вони дозовані, щоб уникнути недоліків та надмірностей? Пройдіть тест !