Дев’ять; мода; хронічна дієта
"Кожен третій чоловік страждає від недоїдання", - сказав Лоуренс Хаддад, співголова групи, яка склала нещодавно випущений Глобальний звіт про харчування. Глобальний звіт про харчування, що фінансується благодійними фондами та громадськими організаціями, був розроблений групою міжнародних експертів. Він оцінює стан цілей у галузі харчування, встановлених у 2013 році членами ВООЗ на 2015 рік. Висновок дослідників є дуже тривожним: «Ми живемо у світі, де недоїдання є новою нормою. Ми всі повинні сказати, що це неприпустимо ", - заявив The Guardian.
Щонайменше 57 із 129 розглянутих країн мають високий рівень недоїдання, що виражається в затримці росту та анемії та ожирінні дорослих, зазначається у звіті. Це означає, що 44% країн страждають від недоїдання та ожиріння - двох взаємопов’язаних явищ. Не слід плутати недоїдання з недоїданням. Останнє трапляється переважно в дуже бідних країнах і полягає в нестачі їжі. Натомість недоїдання - це хронічний харчовий розлад, спричинений недостатнім споживанням їжі (нестача вітамінів, мінералів або білка). Наприклад, в 2010 році було підраховано, що білково-калорійне недоїдання призвело до 600 000 смертей. Зі світового населення 2 мільярди людей страждають від недоїдання через дефіцит калорій, і приблизно стільки ж людей страждають від надмірної ваги або ожиріння.
Загалом, обговорюючи ожиріння, посилання пов’язують із дорослим віком. Але у звіті сказано, що кількість дітей із зайвою вагою до п’яти років наближається до кількості дітей з недостатньою вагою. Статистично недоїдання є причиною майже половини всіх смертей серед дітей до п’яти років. "Ми погано розпочали досягнення наших цілей щодо харчування", - йдеться у звіті. У галузі глобального харчування не докладається достатньо зусиль для вирішення "глобальної епідемії, яка полягає в тому, що все більше людей страждають від таких розладів харчування, як анемія, хвороби серця та діабет".
Недоїдання не тільки загрожує життю людей, але й впливає на ширші рамки економічного зростання та сталого розвитку, зазначив Хаддад. З соціально-економічної точки зору, 11% валового внутрішнього продукту в Африці та Азії витрачається щороку на недоїдання, свідчить звіт. У разі ожиріння в США 8% доходу йде на витрати на охорону здоров'я. У Китаї діагностика діабету призводить до ще більших фінансових втрат - 16% доходу. Загалом, можна зробити висновок, що недоїдання також походить від нерозуміння поняття способу життя. Решта - це просто неминучі наслідки, які лише посилюють занепокоєння з приводу того, яким буде майбутнє людства.